Edremit Cinsi Zeytin
Edremit cinsi zeytin, Türkiye’nin Ege Bölgesi’nde yetiştirilen bir zeytin çeşididir. Adını, zeytinin yetiştirildiği Edremit ilçesinden almıştır. Edremit cinsi zeytin, Türkiye’nin en önemli zeytin çeşitlerinden biridir ve ülkenin zeytin üretiminin yaklaşık %10’unu oluşturmaktadır.
Edremit cinsi zeytin, orta büyüklükte, oval şekilli ve siyah renklidir. Zeytinin eti sert ve yağlıdır. Edremit cinsi zeytin, genellikle sofralık olarak tüketilir, ancak aynı zamanda zeytinyağı üretimi için de kullanılır.
Edremit cinsi zeytin, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetiştirilir. Zeytin ağaçları, genellikle deniz seviyesinden 100 ila 500 metre yükseklikteki yamaçlarda yetiştirilir. Edremit cinsi zeytin ağaçları, kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır.
Edremit cinsi zeytin, Ekim ayında olgunlaşır. Zeytinler, elle veya makineyle toplanır. Toplanan zeytinler, yıkanır ve ayıklanır. Ayıklanan zeytinler, tuzlu suda bekletilir. Zeytinler, tuzlu suda belirli bir süre bekletildikten sonra, sofralık olarak tüketime hazır hale gelir.
Edremit cinsi zeytin, sağlıklı bir besindir. Zeytin, A, C ve E vitaminleri açısından zengindir. Zeytin, ayrıca, kalsiyum, potasyum ve demir gibi mineraller içerir. Zeytin, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
Edremit Cinsi Zeytin ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Edremit Zeytin Üreticileri Birliği
- Edremit Zeytin Festivali
- Edremit Zeytin Müzesi
- Edremit Zeytininin Faydaları
- Edremit Zeytininin Yetiştiriciliği
- Edremit Zeytininin Hasadı
- Edremit Zeytininin İşlenmesi
- Edremit Zeytininin Tüketimi