Etil Alkol Markaları
Etil alkol, C2H5OH formülünde bulunan, renksiz, uçucu ve yanıcı bir sıvıdır. Alkollü içeceklerin, tıbbi ürünlerin ve bazı endüstriyel ürünlerin üretiminde kullanılır.
Etil alkol, fermentasyon yoluyla üretilir. Fermantasyon, şekerlerin maya veya bakteriler tarafından alkole dönüştürülmesi işlemidir. Etil alkol üretiminde genellikle şeker pancarı, mısır, buğday veya patates gibi şekerli malzemeler kullanılır.
Etil alkol, saflık derecesine göre farklı isimlerle anılır. %96’dan fazla saflıktaki etil alkol, tıbbi etil alkol olarak adlandırılır. %95-96 arasındaki saflıktaki etil alkol, distile etil alkol olarak adlandırılır. %95’ten az saflıktaki etil alkol ise teknik etil alkol olarak adlandırılır.
Etil alkol, dünya çapında birçok farklı marka tarafından üretilmektedir. Bu markaların bazıları, hem yurt içinde hem de yurt dışında yaygın olarak tanınmaktadır.
Türkiye’de Etil Alkol Markaları
Türkiye’de etil alkol üretimi, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsat alan işletmeler tarafından yapılmaktadır. Bu işletmelerden bazıları, aşağıdaki gibidir:
- Mey İçki
- Efes Biracılık
- Diageo
- Carlsberg
- Tuborg
- Anadolu Efes
- Kavaklıdere
- Beylikdüzü İçki
- Tekirdağ Alkoller
Bu işletmeler, farklı saflık derecelerinde etil alkol üretmektedir. Ayrıca, farklı amaçlarla kullanılmak üzere özel olarak üretilmiş etil alkoller de üretmektedir.
Dünyada Etil Alkol Markaları
Dünyada etil alkol üretimi, ABD, Çin, Hindistan, Brezilya ve Rusya gibi ülkelerde yoğunlaşmaktadır. Bu ülkelerde faaliyet gösteren bazı önemli etil alkol markaları, aşağıdaki gibidir:
- Sazerac
- Diageo
- Brown-Forman
- Pernod Ricard
- Bacardi
- LVMH
- Rémy Cointreau
- Beam Suntory
- Constellation Brands
Bu markalar, farklı saflık derecelerinde etil alkol üretmektedir. Ayrıca, farklı amaçlarla kullanılmak üzere özel olarak üretilmiş etil alkoller de üretmektedir.
Etil Alkol Markaları Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Etil alkol satın alırken, aşağıdaki hususlara dikkat etmek gerekir:
- Etil alkolün saflık derecesi
- Etil alkolün kullanım amacı
- Etil alkolün üreticisi
Etil alkolün saflık derecesi, kullanım amacına göre değişmektedir. Örneğin, tıbbi amaçlarla kullanılacak etil alkolün, en az %96 saflıkta olması gerekir. Teknik amaçlarla kullanılacak etil alkolün ise, saflık derecesi daha düşük olabilir.
Etil alkolün kullanım amacı, satın alırken dikkat edilmesi gereken bir diğer husustur. Örneğin, içki yapımında kullanılacak etil alkolün, daha yumuşak bir tada sahip olması gerekir.
Etil alkolün üreticisi, satın alırken dikkat edilmesi gereken bir diğer husustur. Güvenilir bir üreticiden satın alınan etil alkol, daha kaliteli ve güvenlidir.
Etil Alkolün Saklanması ve Kullanımı
Etil alkol, kapalı bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Etil alkol, güneş ışığı ve ısıya maruz kaldığında, bozulabilir.
Etil alkol, kullanım amacına göre farklı şekillerde kullanılabilir. Örneğin, içki yapımında kullanılacak etil alkol, sulandırıldıktan sonra kullanılabilir. Tıbbi amaçlarla kullanılacak etil alkol ise, direkt olarak kullanılabilir.
Etil alkol, yakıcı bir maddedir. Bu nedenle, kullanım sırasında dikkatli olunmalıdır.