Ev Yapımı Baklava Fiyatı
Baklava, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli tatlılarından biridir. İnce açılmış yufkaların arasına ceviz, fındık, fıstık gibi malzemelerin serpiştirilerek, üzerine şerbet dökülmesiyle yapılan baklava, hem görünümüyle hem de tadıyla kendine hayran bırakan bir tatlı türüdür.
Baklava, hem ticari olarak hem de evlerde yapılmaktadır. Ticari olarak yapılan baklavalar, genellikle büyük işletmelerde üretilmekte ve yaygın olarak satılmaktadır. Evlerde yapılan baklavalar ise, genellikle ev hanımları tarafından özel günlerde veya misafir ağırlamak için yapılmaktadır.
Ev yapımı baklava, ticari olarak yapılan baklavaya göre daha lezzetli ve daha sağlıklı olarak kabul edilmektedir. Bunun nedeni, ev yapımı baklavalarda kullanılan malzemelerin daha kaliteli ve daha taze olmasıdır. Ayrıca, ev yapımı baklavalarda kullanılan yağ miktarı da genellikle daha azdır.
Ev Yapımı Baklava Fiyatını Etkileyen Faktörler
Ev yapımı baklava fiyatını etkileyen faktörler şunlardır:
- Malzeme kalitesi: Baklavanın yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, fiyatın belirlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Örneğin, cevizli baklavada kullanılan cevizlerin kalitesi, fiyatın artmasına neden olmaktadır.
- Baklava çeşidi: Baklavanın çeşidi de fiyatın belirlenmesinde etkilidir. Örneğin, fıstıklı baklava, cevizli baklavaya göre daha pahalıdır.
- Baklavanın büyüklüğü: Baklavanın büyüklüğü de fiyatın belirlenmesinde etkilidir. Örneğin, büyük boy bir baklava, küçük boy bir baklavaya göre daha pahalıdır.
- Baklavanın hazırlanması: Baklavanın hazırlanması için harcanan zaman ve emek de fiyatın belirlenmesinde etkilidir. Örneğin, daha zahmetli bir şekilde hazırlanan baklavalar, daha pahalıdır.
Ev Yapımı Baklava Fiyatları
Türkiye’de ev yapımı baklava fiyatları, bölgeye, baklava çeşidine ve baklavanın büyüklüğüne göre değişmektedir. Genel olarak, cevizli baklava fiyatı, fıstıklı baklava fiyatından daha düşüktür. Ayrıca, küçük boy bir baklava, büyük boy bir baklavadan daha ucuzdur.
Erzurum’da ev yapımı baklava fiyatları, şu şekildedir:
- Cevizli baklava (küçük boy): 250-300 TL
- Fıstıklı baklava (küçük boy): 350-400 TL
- Cevizli baklava (büyük boy): 450-500 TL
- Fıstıklı baklava (büyük boy): 600-700 TL
Bu fiyatlar, baklavayı yapan kişinin ustalığına ve kullandığı malzemelerin kalitesine göre değişiklik gösterebilir.
Ev Yapımı Baklava Yapımı
Ev yapımı baklava yapmak, oldukça zahmetli bir iştir. Ancak, lezzetli bir baklava yapmak için bu zahmete değer.
Ev yapımı baklava yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
- Yufka: Baklava için özel olarak üretilmiş yufkalar kullanılmalıdır.
- Ceviz veya fıstık: Baklavada kullanılan en yaygın malzemelerdir.
- Şeker: Baklava için kullanılan şeker, genellikle toz şekerdir.
- Tereyağ: Baklava için kullanılan yağ, genellikle tereyağıdır.
- Nişasta: Baklavayı şekillendirmek için kullanılır.
Ev yapımı baklava yapımı şu şekildedir:
- Yufkalar, oda sıcaklığında yumuşatılır.
- Yufkaların üzerine, ceviz veya fıstık serpilir.
- Yufkalar, rulo şeklinde sarılır.
- Sarılan yufkalar, tepsiye dizilir.
- Üzerine, eritilmiş tereyağı ve şeker dökülür.
- Baklava, önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Pişen baklava, soğuduktan sonra üzerine, şerbet dökülür.
Ev yapımı baklava, pişirildikten sonra, oda sıcaklığında dinlendirildikten sonra servis edilir.
Sonuç olarak, ev yapımı baklava, ticari olarak yapılan baklavaya göre daha lezzetli ve daha sağlıklıdır. Ancak, ev yapımı baklava yapmak, oldukça zahmetli bir iştir.