Ev Yapımı Çikolata Sosu
Çikolata sosu, dondurma, kek, kurabiye, waffle, pankek ve diğer birçok tatlının üzerine dökülen lezzetli bir sostur. Hazır çikolata sosu da mevcuttur, ancak ev yapımı çikolata sosu, hazır olandan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
Yapılışı
- Bir tencereye sütü, mısır nişastasını, kakaoyu ve şekeri alın.
- Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Sos koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Çikolata sosunun kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
- Çikolata sosuna dilerseniz vanilya, damla çikolata veya kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.
Farklı Tarifler
- Bitter Çikolata Sosu: Bitter çikolata sosu yapmak için 2 yemek kaşığı bitter çikolatayı 1 su bardağı süt ile birlikte eritin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip tarife göre pişirin.
[Image of Bitter Çikolata Sosu] - Sütlü Çikolata Sosu: Sütlü çikolata sosu yapmak için 2 yemek kaşığı sütlü çikolatayı 1 su bardağı süt ile birlikte eritin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip tarife göre pişirin.
[Image of Sütlü Çikolata Sosu] - Beyaz Çikolata Sosu: Beyaz çikolata sosu yapmak için 2 yemek kaşığı beyaz çikolatayı 1 su bardağı süt ile birlikte eritin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip tarife göre pişirin.
[Image of Beyaz Çikolata Sosu]
Saklama
Çikolata sosunu buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Kullanım Alanları
Çikolata sosu, dondurma, kek, kurabiye, waffle, pankek ve diğer birçok tatlının üzerine dökülerek kullanılabilir. Ayrıca kahvaltılık gevreklere, yoğurda veya meyve salatasına da eklenebilir.
İşte çikolata sosunun kullanılabileceği bazı tarifler:
- Çikolatalı Dondurma: Çikolatalı dondurma yapmak için 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı kakaoyu bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra dondurma makinesine koyun ve dondurun.
[Image of Çikolatalı Dondurma] - Çikolatalı Kek: Çikolatalı kek yapmak için 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı kakao ve 1 paket kabartma tozu bir kapta karıştırın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökün.
[Image of Çikolatalı Kek] - Çikolatalı Kurabiye: Çikolatalı kurabiye yapmak için 250 gram tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı kakao ve 1 paket kabartma tozu bir kapta karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökün.
[Image of Çikolatalı Kurabiye]
Afiyet olsun!