Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Dondurma, süt, şeker, krema ve yumurta gibi malzemelerden yapılan, soğuk tatlı bir yiyecektir. Genellikle vanilya, çikolata, limon, çilek gibi meyvelerle yapılır. Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez serinleticilerinden biridir.

Ev yapımı dondurma, hazır dondurmadan çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ev yapımı dondurmada, hazır dondurmada kullanılan koruyucu, katkı maddesi ve renklendirici yoktur. Ayrıca, ev yapımı dondurmada istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.

Ev yapımı dondurma yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Süt
• Şeker
• Krema
• Yumurta
• Aroma verici (vanilya, çikolata, limon, çilek vb.)

Evde dondurma yapmanın temel adımları şunlardır:

1. Sütü kaynatın.
2. Kaynayan sütün içine şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Süt ve şeker karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Süt ve şeker karışımı soğuduktan sonra içine krema ve yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpın.
5. Çırpılmış karışıma aroma verici ekleyin ve karıştırın.
6. Dondurma karışımını dondurma makinesine dökün ve dondurun.
7. Dondurma donduktan sonra servis yapın.

İşte, ev yapımı dondurma yapmak için kullanabileceğiniz bazı tarifler:

Vanilyalı Dondurma Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram krema
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

1. Sütü kaynatın.
2. Kaynayan sütün içine şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Süt ve şeker karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan süt ve şeker karışımına krema ve yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırpın.
5. Çırpılmış karışıma vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
6. Dondurma karışımını dondurma makinesine dökün ve dondurun.
7. Dondurma donduktan sonra servis yapın.

Çilek Soslu Dondurma Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram krema
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı çilek
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Sütü kaynatın.
2. Kaynayan sütün içine şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Süt ve şeker karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan süt ve şeker karışımına krema ve yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırpın.
5. Çırpılmış karışıma çileklerin yarısını ekleyin ve karıştırın.
6. Dondurma karışımını dondurma makinesine dökün ve dondurun.
7. Dondurma donduktan sonra kalan çileklerin üzerine toz şeker serpin ve servis yapın.

Kakaolu Dondurma Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram krema
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Sütü kaynatın.
2. Kaynayan sütün içine şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Süt ve şeker karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan süt ve şeker karışımına krema ve yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırpın.
5. Çırpılmış karışıma kakaoyu ekleyin ve karıştırın.
6. Dondurma karışımını dondurma makinesine dökün ve dondurun.
7. Dondurma donduktan sonra servis yapın.

İşte, ev yapımı dondurma yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

• Dondurma karışımını çok fazla çırpmayın, aksi takdirde dondurmanız sert olacaktır.
• Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını buz