Ev Yapımı Dut Pekmezi Fiyatı
Dut pekmezi, dut meyvesinin kaynatılmasıyla elde edilen koyu renkli, tatlı bir şuruptur. Türkiye’de özellikle Doğu Anadolu bölgesinde yaygın olarak tüketilir. Ev yapımı dut pekmezi, hazır pekmezlere göre daha lezzetli ve besleyici olarak kabul edilir.
Ev yapımı dut pekmezi fiyatı, pekmezin türüne, üretim yöntemine, markasına, gramajına ve satın alınan yere göre değişiklik gösterir. Genel olarak, 1 kg ev yapımı dut pekmezi fiyatı 150-250 TL arasındadır.
Dut pekmezi türleri
Dut pekmezi, dut meyvesinin türüne göre kara dut pekmezi, kırmızı dut pekmezi ve beyaz dut pekmezi olarak üçe ayrılır. Kara dut pekmezi, en yaygın tüketilen dut pekmezi türüdür. Koyu kırmızı renkte ve yoğun bir tada sahiptir. Kırmızı dut pekmezi, daha açık kırmızı renkte ve daha hafif bir tada sahiptir. Beyaz dut pekmezi ise daha az yaygındır. Açık sarı renkte ve daha tatlı bir tada sahiptir.
Dut pekmezi üretim yöntemleri
Dut pekmezi, geleneksel yöntemlerle veya modern yöntemlerle üretilebilir. Geleneksel yöntemde, dutlar yıkandıktan sonra kazanlarda kaynatılır. Kaynama sırasında dutların suyu süzülür ve kalan pekmez güneşte kurutulur. Modern yöntemde ise dutlar yıkandıktan sonra preslenerek suyu çıkarılır. Çıkarılan su kazanlarda kaynatılarak pekmez elde edilir.
Dut pekmezi markaları
Türkiye’de birçok marka tarafından ev yapımı dut pekmezi üretilmektedir. Bu markaların arasında Seyidoğlu, Üzümcüoğlu, Malatya Şekerleme ve Elazığ Burada gibi markalar öne çıkmaktadır.
Dut pekmezi satın alma yerleri
Ev yapımı dut pekmezi, genellikle yerel pazarlarda, yöresel ürünler satan dükkanlarda ve internet üzerinden satın alınabilir.
Ev yapımı dut pekmezinin faydaları
Dut pekmezi, yüksek oranda vitamin ve mineral içeriği sayesinde birçok faydaya sahiptir. Bu faydalar arasında şunlar yer almaktadır:
- Kanser riskini azaltır. Dut pekmezi, antioksidan içeriği sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Kansızlığı giderir. Dut pekmezi, demir içeriği sayesinde kansızlığı gidermeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Dut pekmezi, vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenler. Dut pekmezi, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
- Kalp ve damar sağlığını korur. Dut pekmezi, antioksidan içeriği sayesinde kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
Ev yapımı dut pekmezi yapımı
Ev yapımı dut pekmezi yapmak için aşağıdaki malzemelere ve araçlara ihtiyacınız olacaktır:
- Malzemeler:
- 5 kg dut
- 1 kg toz şeker
- Araçlar:
- Büyük bir kazan
- Büyük bir kepçe
- Bir tahta kaşık
- Bir süzgeç
Dut pekmezi yapmak için şu adımları takip edin:
- Dutları yıkayın ve saplarını çıkarın.
- Dutları bir kazana alın ve suyunu süzün.
- Kazanı ocağa alın ve dutları kaynatın.
- Dutlar kaynamaya başladığında toz şekeri ekleyin.
- Pekmez koyulaşana kadar yaklaşık 4-5 saat kaynatın.
- Pekmez koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve bir süzgeçten geçirin.
- Pekmezi kavanozlara doldurun ve serin bir yerde saklayın.
Ev yapımı dut pekmezi saklama
Ev yapımı dut pekmezi, serin ve kuru bir yerde saklanırsa uzun süre bozulmadan kullanılabilir. Kavanozdaki pekmezin üzerine bir miktar zeytinyağı dökerek daha uzun süre saklayabilirsiniz.
**Sonuç olarak, ev yapımı dut pekmezi, lezzetli ve besleyici bir besin kaynağıdır. Ev yapımı dut pekmezi fiyatı, pekmezin türüne, üretim yöntem