Evde Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?
Elma sirkesi, elmanın fermente edilmesiyle elde edilen bir gıda ürünüdür. Doğal bir probiyotik olan elma sirkesi, sağlığa birçok faydası olduğu düşünülmektedir. Örneğin, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kilo vermeye yardımcı olur.
Elma sirkesi yapmak oldukça kolaydır. Evde elma sirkesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 5-6 litrelik bir cam kavanoz
- 2 kilogram elma
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Birkaç tane nohut ya da bir parça ekmek yeterli olur.
Yapılışı:
- Elmalar dörde bölünür, büyükse biraz daha küçük kesilir. Çekirdekli kısımlar çıkarılır.
- Kavanozun yarısını kaplayana kadar yerleştirilir ve nohut eklenir.
- Üzerine içme suyu doldurulur. Çıkacak gaz için bir parça boşluk bırakmak gerekir.
[Image of Kavanozun üzerine içme suyu ekleyin] - 1 çay kaşığı şeker ve tuz ekleyip karıştırılır.
[Image of Kavanoza şeker ve tuz ekleyin] - Kavanozun ağzı temiz bir bezle kapatılır ve lastik bir bantla sıkılır.
[Image of Kavanozun ağzını temiz bir bezle kapatın] - Kavanoz, güneş görmeyen ve karanlık bir ortamda 1-2 ay bekletilir.
[Image of Kavanozu güneş görmeyen bir yerde bekletin] - Elmalar dibe çökünce sirke hazırdır.
Püf Noktaları:
- Elma sirkesi yaparken mümkün olduğunca organik elma kullanın.
- Elmaların olgun ve çürük olmamasına dikkat edin.
- Elmaları yıkamadan kavanoza ekleyin.
- Kavanozun ağzını çok sıkı kapatmayın, gaz çıkması için hava almasına izin verin.
- Kavanozu düzenli olarak kontrol edin ve sirke oluşumunu takip edin.
Elma Sirkesinin Faydaları:
- Sindirimi kolaylaştırır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Kan şekerini düzenler.
- Kolesterol seviyesini düşürür.
- Antioksidan içeriği sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
Elma Sirkesinin Kullanımı:
Elma sirkesi, yemeklerde, salata soslarında ve içeceklerde kullanılabilir. Ayrıca, doğal bir temizlik malzemesi olarak da kullanılabilir.
Elma Sirkesi ile Yapabileceğiniz Tarifler:
- Elma sirkesi salata sosu
[Image of Elma sirkesi salata sosu] - Elma sirkesi limonata
[Image of Elma sirkesi limonata] - Elma sirkesi pancar salatası
[Image of Elma sirkesi pancar salatası] - Elma sirkesi turşu
[Image of Elma sirkesi turşu]
Elma Sirkesi ile Yapabileceğiniz Temizlik Malzemeleri:
- Elma sirkesi cam temizleyici
[Image of Elma sirkesi cam temizleyici] - Elma sirkesi mutfak temizleyici
[Image of Elma sirkesi mutfak temizleyici] - Elma sirkesi banyo temizleyici
[Image of Elma sirkesi banyo temizleyici]
Evde elma sirkesi yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu basit tarifi uygulayarak, kendi ellerinizle lezzetli ve faydalı bir elma sirkesi yapabilirsiniz.