Ev Yapımı Fındık Ezmesi
Fındık ezmesi, fındıkların öğütülerek krema kıvamına getirilmesiyle elde edilen bir besindir. Protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kahvaltılarda, atıştırmalıklarda ve çeşitli tariflerde kullanılabilir.
Fındık Ezmesinin Faydaları
Fındık ezmesi, içerdiği besin maddeleri sayesinde birçok faydaya sahiptir. Bu faydalardan bazıları şunlardır:
- Kalp sağlığını destekler. Fındık ezmesi, içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, fındık ezmesi tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Kan şekeri seviyesini dengeler. Fındık ezmesi, lif açısından zengin bir besindir. Lif, kan şekeri seviyesinin dengelenmesine yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, fındık ezmesi tüketiminin kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Kilo vermeye yardımcı olabilir. Fındık ezmesi, protein ve lif açısından zengin bir besindir. Bu besinler, tokluk hissini artırmaya yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, fındık ezmesi tüketiminin kilo vermeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Fındık ezmesi, E vitamini açısından zengin bir besindir. E vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir antioksidandır. Yapılan araştırmalar, fındık ezmesi tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Beyin sağlığını destekler. Fındık ezmesi, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besindir. Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olan besin maddeleridir. Yapılan araştırmalar, fındık ezmesi tüketiminin beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi
Ev yapımı fındık ezmesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı kavrulmuş fındık (200 gram)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı veya fındık yağı
- Yarım su bardağı fındık (50 gram)
Yapılışı:
- Fındıkları bir tavada kısık ateşte kavurarak rengi hafifçe değişip yağı çıkana kadar kavurun.
- Kavrulmuş fındıkları mutfak robotuna alın.
- Ardından pudra şekeri, vanilya ve ayçiçeği yağı veya fındık yağını ekleyin.
- Mutfak robotunu yüksek hızda 10 dakika kadar çalıştırın.
- Harcımız krema kıvamına geldikten sonra tekrar fındık ilave edin ve kısa bir süre daha rondoyu çalıştırın.
- Fındık ezmeniz hazır.
Fındık Ezmesi Tarifi Püf Noktaları
- Fındıkları kavururken çok fazla kavurmamaya dikkat edin. Aksi takdirde fındıklar acılaşabilir.
- Fındık ezmesini hazırlarken fındıkları çok fazla çalıştırmamaya dikkat edin. Aksi takdirde fındık ezmesi yağsızlaşabilir.
- Fındık ezmesine dilerseniz farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, kakao, bal, tarçın gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Fındık Ezmesi Nasıl Saklanır?
Fındık ezmesini buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında sakladığınızda fındık ezmesi 2-3 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.
Fındık Ezmesi Nasıl Tüketilir?
Fındık ezmesi kahvaltılarda, atıştırmalıklarda ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. İşte fındık ezmesinin kullanılabileceği bazı tarifler:
- Kahvaltıda: Fındık ezmesi, ekmek, tost, bisküvi gibi ürünlerle birlikte tüketilebilir.
- Atıştırmalık olarak: Fındık ezmesi, meyve, çikolata, kurabiye gibi ürünlerle birlikte tüketilebilir.
- Tariflerde: Fındık ezmesi, kek, kurabiye, brownie, milkshake gibi tariflerde kullanılabilir.
Fındık ezmesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besindir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu besini farklı şekillerde tüketerek faydalarından yararlanabilirsiniz.