Ev Yapımı Hamburger Köftesi Tarifi
Hamburger, dünyanın en popüler sokak lezzetlerinden biridir. Genellikle ekmek, köfte, turşu, domates, marul ve soğan gibi malzemelerden yapılır. Hamburger köftesi, hamburgerin en önemli parçasıdır. Lezzetli ve sulu bir hamburger köftesi yapmak için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekir.
Malzemeler
- 500 gram dana döş kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 yemek kaşığı hardal (arzuya göre)
Yapılışı
- Kasaptan tercihen dana döş etinden tek çekim çektirdiğimiz kıymamıza; yumurta, pekmez, hardal, galeta unu, tuz ve karabiberi ilave edelim.
[Image of Hamburger köftesi malzemeleri] - Yoğurarak malzemelerin karışmasını sağlayalım.
- Hazırladığımız harcı, 6 parçaya ayıralım.
- Ellerimizi ıslatarak köftelerimizi yuvarlayalım.
- Köfteleri pişirmeden önce buzdolabında 20-30 dakika dinlendirelim.
- Tavayı ısıtalım.
- Köfteleri tavaya alalım ve her iki tarafını da pişirelim.
- Hamburger köftelerimiz hazır.
Püf Noktaları
- Hamburger köftesi yaparken kaliteli ve yağsız bir kıyma kullanmaya özen gösterin.
- Köfte harcını çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde köfteleriniz sert olur.
- Köfteleri pişirmeden önce buzdolabında dinlendirmek, lezzetini ve sululuk oranını artırır.
- Köfteleri pişirirken yüksek ateşte pişirmek, köftelerin içinin pişmeden dışının yanmasına neden olabilir.
Hamburger Köftesi Pişirme Yöntemleri
Hamburger köftesi, tavada, ızgarada veya fırında pişirilebilir.
Tavada Pişirme
Tavayı ısıtın ve köfteleri ekleyin. Her iki tarafını da orta ateşte pişirin.
Izgara Pişirme
Izgarayı ısıtın ve köfteleri ekleyin. Her iki tarafını da orta ateşte pişirin.
Fırında Pişirme
Fırını 200 dereceye ısıtın. Köfteleri fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.
Hamburger Köftesi Servisi
Hamburger köftelerini, hamburger ekmeği, turşu, domates, marul ve soğan gibi malzemelerle servis edebilirsiniz.
Hamburger Köftesi ile Yapabileceğiniz Tarifler
- Hamburger
- Hamburger sandviç
- Hamburger menü
- Hamburger köftesi ızgara
- Hamburger köftesi fırında
- Hamburger köftesi sote
Sonuç
Ev yapımı hamburger köftesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifi uygulayarak, damaklarınızda iz bırakacak hamburger köfteleri yapabilirsiniz.