Ev Yapımı Krem Şanti
Krem şanti, pastaların, keklerin, tatlı ve içeceklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hafif, kabarık ve lezzetli bir dokusu vardır. Marketlerde hazır olarak satılan krem şantiler, genellikle stabilizatör ve koruyucu madde gibi katkı maddeleri içerirler. Bu nedenle, evde kendi krem şantinizi yapmak, daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
Ev yapımı krem şanti, sadece iki temel malzemeden yapılır: yumurta akı ve şeker. Bu malzemeleri kullanarak, marketlerden satın alacağınız krem şantilere göre daha hafif, daha yoğun ve daha lezzetli bir krem şanti elde edebilirsiniz.
Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yumurta aklarını bir kaseye alın ve bir çimdik tuz ile birlikte mikserle çırpmaya başlayın.
- Yumurta akları köpük köpük olunca, toz şekeri azar azar eklemeye başlayın.
- Toz şekeri eklerken, mikserin hızını yavaş yavaş artırın.
- Toz şeker tamamen eridiğinde ve krem şanti sabit bir kıvam aldığında, vanilyayı ekleyin ve 5 dakika daha çırpın.
- Hazırladığınız krem şantiyi, hemen kullanabileceğiniz gibi, buzdolabında bir süre bekleterek daha da sertleştirebilirsiniz.
Krem Şanti Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Yumurta aklarının taze olması önemlidir.
- Yumurta aklarını çırparken, mikserin ucunun kaseye değmediğinden emin olun.
- Toz şekeri eklerken, mikserin hızını yavaş yavaş artırın.
- Krem şanti, mikserin en yüksek hızında çırpılırsa, yumurta akları kesilir ve krem şanti istediğiniz kıvamı almaz.
Krem Şantiyi Kullanım Alanları
Krem şanti, pastaların, keklerin, tatlı ve içeceklerin üzerine süsleme olarak kullanılır. Ayrıca, puding, dondurma, muhallebi gibi tatlıların içine de karıştırılabilir.
Krem Şantiyi Süslemede Kullanma Yöntemleri
Krem şantiyi, pastaların, keklerin ve tatlıların üzerine süslemek için farklı şekillerde kullanabilirsiniz. İşte size birkaç fikir:
- Krem şantiyi, sıkma torbasına doldurarak, farklı desenler oluşturabilirsiniz.
- Krem şantiyi, spatula veya kaşık kullanarak, düz bir şekilde sürebilirsiniz.
- Krem şantiyi, yıldız uçlu bir sıkma torbasına doldurarak, çiçekler, yapraklar gibi şekiller oluşturabilirsiniz.
Krem Şantiyi Tatlılarda Kullanma Yöntemleri
Krem şantiyi, puding, dondurma, muhallebi gibi tatlıların içine karıştırarak, lezzetlerini ve kıvamlarını zenginleştirebilirsiniz. İşte size birkaç fikir:
- Pudingi pişirirken, üzerine krem şanti ekleyebilirsiniz.
- Dondurmayı servis ederken, üzerine krem şanti dökebilirsiniz.
- Muhallebiyi pişirdikten sonra, içine krem şanti karıştırabilirsiniz.
Krem Şantinin Faydaları ve Zararları
Krem şanti, yumurta akı ve şeker gibi doğal malzemelerden yapıldığı için, marketlerden satın alacağınız krem şantilere göre daha sağlıklıdır. Ancak, krem şantiyi çok fazla tüketmek, şeker ve kalori alımına neden olabilir. Bu nedenle, krem şantiyi ölçülü olarak tüketmek önemlidir.
Sonuç
Ev yapımı krem şanti, marketlerden satın alacağınız krem şantilere göre daha sağlıklı, daha lezzetli ve daha ekonomik bir seçenektir. Bu tarifi kullanarak, kendi evinizde kolayca ve kısa sürede lezzetli bir krem şanti yapabilirsiniz.