Ev Yapımı Kremalı Makarna: Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek
Kremalı makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Makarna, kremanın yumuşaklığı ve lezzetiyle birleşince ortaya çıkan bu yemek, özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz kremalı makarna, hem aileniz hem de misafirleriniz için lezzetli bir seçenektir.
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 300 gram kültür mantarı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Su kaynayınca tuz ekleyin ve makarnayı haşlamaya başlayın. Makarnanın paket üzerindeki pişirme talimatına göre haşlayın.
- Bu arada sosu hazırlamak için bir tavada tereyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Mantarları da küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Mantarlar sularını salıp çektikten sonra unu ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ve kremayı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Sosu koyulaşana kadar pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosa ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı sıcak olarak servis edin.
İsteğe Bağlı İkramlar
- Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
- Kurutulmuş kekik veya biberiye ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
- Tercihinize göre tavuk, kıyma veya balık gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Makarnayı haşladıktan sonra sosa eklemeden önce iyice süzün. Sosa fazladan su girmesini önlemek için bu önemlidir.
- Sosu yaparken unu kavurmaya özen gösterin. Bu, sosun daha kıvamlı olmasını sağlar.
- Sosu pişirirken sürekli karıştırın. Bu, sosun dibine yapışmasını önlemek için önemlidir.
Sağlıklı Alternatifler
- Kremayı süt veya yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
- Mantarın yerine brokoli, kabak veya bezelye gibi sebzeler kullanabilirsiniz.
- Sosu hazırlarken yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!