Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?
Makarna, dünyanın dört bir yanında sevilen ve tüketilen bir yiyecektir. Çeşitli soslarla servis edilebilen makarna, evde kolaylıkla yapılabilir. Ev yapımı makarna, marketten satın alınan makarnalara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Ev Yapımı Makarna İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Ev Yapımı Makarna Yapımı
- Unu bir kaseye alın ve ortasına bir çukur açın.
- Çukurun içine yumurtaları kırın ve zeytinyağını ekleyin.
- Çatalla yumurtaları ve zeytinyağını yavaş yavaş unla karıştırın.
- Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alın ve incecik açın.
- Açtığınız hamuru istediğiniz şekilde kesin.
- Kesilen makarnaları kaynar suda 2-3 dakika haşlayın.
- Haşlanan makarnaları süzün ve soğuk sudan geçirin.
- Makarnaları istediğiniz sosla servis edin.
Ev Yapımı Makarna Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Makarna hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde makarna sert olur.
- Makarna hamurunu buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu sayede makarna daha elastik olur ve pişerken dağılmaz.
- Makarnayı kaynar suda 2-3 dakika haşlayın. Aksi takdirde makarna fazla pişer ve dağılır.
- Haşlanan makarnaları süzün ve soğuk sudan geçirin. Bu sayede makarna yapışmaz.
- Makarnaları istediğiniz sosla servis edin.
Ev Yapımı Makarna Sosları
Ev yapımı makarna, çeşitli soslarla servis edilebilir. En popüler makarna sosları arasında şunlar yer alır:
- Domates sosu
- Pesto sosu
- Alfredo sosu
- Karbonara sosu
- Bolognese sosu
- Pesto sosu
- Pesto sosu
Ev Yapımı Makarna Saklama
Ev yapımı makarna, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Makarnayı dondurarak da saklayabilirsiniz. Dondurulmuş makarna, 3-4 ay saklanabilir.
Ev Yapımı Makarna Faydaları
Ev yapımı makarna, marketten satın alınan makarnalara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ev yapımı makarna, şunlar açısından zengindir:
- Lif
- Protein
- Demir
- Magnezyum
- Potasyum
Ev yapımı makarna, düşük kalorili ve yağsız bir yiyecektir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir besindir.
Sonuç
Ev yapımı makarna, kolaylıkla yapılabilen ve lezzetli bir yiyecektir. Ev yapımı makarna, marketten satın alınan makarnalara göre daha sağlıklıdır. Ev yapımı makarna, çeşitli soslarla servis edilebilir ve buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir.