Ev Yapımı Puding Nasıl Yapılır?
Puding, süt, şeker, yumurta ve nişasta kullanılarak yapılan lezzetli bir tatlıdır. Genellikle vanilya, çikolata veya meyve aromalı olarak yapılır. Puding, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Ev yapımı puding yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Ev yapımı puding yapılışı:
- Orta boy bir tencerede sütü, şekeri, yumurta sarılarını, mısır nişastasını ve tuzu çırpın.
- Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Puding koyulaşana ve kabarcıklanmaya başlayana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve tereyağını ve vanilya özünü ekleyin.
- Pudingi bir kaseye dökün ve üzerini streç filmle kapatın.
- Pudingi buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Pudingi servis tabağına alın ve üzerine meyve veya çikolata parçaları ekleyin.
Puding yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar:
- Pudingi pişirmeden önce tüm malzemeleri iyice çırpın.
- Pudingi orta ateşte pişirin ve sürekli karıştırın.
- Puding koyulaşana ve kabarcıklanmaya başlayana kadar pişirin.
- Pudingi piştikten sonra hemen ocaktan alın ve tereyağını ve vanilya özünü ekleyin.
- Pudingi bir kaseye dökün ve üzerini streç filmle kapatın.
- Pudingi buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Pudingi servis tabağına alın ve üzerine meyve veya çikolata parçaları ekleyin.
Puding çeşitleri:
- Vanilyalı puding
- Çikolatalı puding
- Meyveli puding
- Karamelli puding
- Kahveli puding
- Fıstıklı puding
- Hindistan cevizli puding
- Muzlu puding
- Çilekli puding
- Armutlu puding
- Elmalı puding
Pudingin faydaları:
- Puding, süt, şeker, yumurta ve nişasta gibi besleyici maddeler içerir.
- Puding, enerji verir ve tok tutar.
- Puding, sindirimi kolaydır.
- Puding, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Puding, kemik ve diş sağlığını korur.
- Puding, cildi güzelleştirir.
- Puding, stresi azaltır.
- Puding, uyku kalitesini artırır.
Pudingin zararları:
- Puding, şeker içerdiği için aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Puding, süt ve yumurta içerdiği için alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Puding, nişasta içerdiği için kan şekerini yükseltebilir.
- Puding, tereyağı içerdiği için kolesterolü yükseltebilir.