Ev Yapımı Sarelle: Nefis Yemek Tarifleri
Sarelle, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma, soğan, domates ve baharatlarla yapılır. Sarelle, pilav veya makarna ile servis edilebilir.
Evde sarelle yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım sarelle tarifi:
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Biberi ince ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Soğanları tavaya ekleyin ve kavurun.
- Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kavurun.
- Kıyma pişince domatesleri ve biberi ekleyin.
- Salça, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Suyu ekleyin ve karıştırın.
- Sarelle kaynayınca ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
- Sarelle piştikten sonra servis tabağına alın.
- Pilav veya makarna ile servis edin.
Püf Noktaları:
- Sarelle yaparken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.
- Sarelle yaparken kıymayı çok kavurmayın.
- Sarelle yaparken domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
- Sarelle yaparken salça, kimyon, karabiber ve tuzu damak zevkinize göre ayarlayın.
- Sarelle yaparken suyunu çok fazla koymayın.
- Sarelle yaparken ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
- Sarelle piştikten sonra servis tabağına alın.
- Sarelle pilav veya makarna ile servis edin.
Sarelle Çeşitleri:
- Patlıcanlı Sarelle
- Kabaklı Sarelle
- Mantarlı Sarelle
- Peynirli Sarelle
- Sucuklu Sarelle
- Pastırmalı Sarelle
Sarelle Servisi:
- Sarelle pilav veya makarna ile servis edilebilir.
- Sarelle üzerine yoğurt veya cacık dökülerek servis edilebilir.
- Sarelle salata ile servis edilebilir.
- Sarelle ekmek ile servis edilebilir.
Sarelle Faydaları:
- Sarelle protein açısından zengin bir yemektir.
- Sarelle demir açısından zengin bir yemektir.
- Sarelle kalsiyum açısından zengin bir yemektir.
- Sarelle vitamin açısından zengin bir yemektir.
- Sarelle lif açısından zengin bir yemektir.
Sarelle Zararları:
- Sarelle çok fazla tüketildiğinde sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Sarelle çok fazla tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Sarelle çok fazla tüketildiğinde kalp hastalığı riskini artırabilir.
- Sarelle çok fazla tüketildiğinde kolesterol seviyesini yükseltebilir.
- Sarelle çok fazla tüketildiğinde tansiyonu yükseltebilir.