Ev Yapımı Sarelle Tarifi
Sarelle, Türkiye’de en sevilen çikolatalı sürülebilir ürünlerden biridir. Kakao, fındık ve sütün lezzetli bir karışımıyla yapılan Sarelle, özellikle çocuklar ve gençler tarafından çok sevilir.
Piyasada hazır olarak satılan Sarelle’nin yerine, evinizde de kolayca yapabilirsiniz. Ev yapımı Sarelle, hazır olana göre daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ayrıca, içeriğini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, daha fazla fındık veya daha az şeker kullanarak kendi damak zevkinize göre bir Sarelle yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 12 yemek kaşığı un
- 12 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kakao
- Yarım paket margarin
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık
Yapılışı
- Derin bir tencerede sütü, şekeri, unu ve kakaoyu karıştırın. İlk başta biraz topak topak olacaktır, onları kaşık yardımıyla ezmeniz gerekiyor hiç topak kalmaması gerekiyor.
- Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırmaya başlayın. Kısık ateşte karıştırmanız önemlidir, aksi takdirde karışım dibi tutabilir.
- Karışım koyulaşıp kıvam almaya başlayınca margarini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Margarin eriyip karışıma karışınca vanilyayı ekleyin ve karıştırmayı bırakın.
- Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı mutfak robotuna alın ve kavrulmuş fındıkları ekleyin. Fındıkları iyice parçalayıncaya kadar robotta çekin.
- Karışımı kavanoza alın ve buzdolabında 1 gece bekletin.
- Sarelleniz hazır! Afiyet olsun.
Püf Noktaları
- Karışımı ocakta karıştırırken sürekli karıştırmanız önemlidir, aksi takdirde karışım dibi tutabilir.
- Karışımı ocaktan aldıktan sonra soğuyana kadar karıştırmayın, aksi takdirde karışım topaklanabilir.
- Karışımı mutfak robotuna almadan önce iyice soğutmanız önemlidir, aksi takdirde robot ısınır ve karışım dağılabilir.
- Kavrulmuş fındıkları robotta çekerken fındıkların çok ince çekilmemesine dikkat edin, aksi takdirde karışım pürüzsüz olmaz.
Değişik Tarifler
- Bitter Sarelle: Bitter çikolata kullanarak bitter Sarelle yapabilirsiniz. Bunun için tarifteki sütlü çikolatayı bitter çikolata ile değiştirin.
- Sütlü Sarelle: Sütlü çikolata kullanarak sütlü Sarelle yapabilirsiniz. Bunun için tarifteki bitter çikolatayı sütlü çikolata ile değiştirin.
- Fındıksız Sarelle: Fındık sevmeyenler için fındıksız Sarelle yapabilirsiniz. Bunun için tarifteki fındıkları eklemeyin.
- Cevizli Sarelle: Ceviz severler için cevizli Sarelle yapabilirsiniz. Bunun için tarifteki fındıkları ceviz ile değiştirin.
- Antep fıstıklı Sarelle: Antep fıstığı severler için Antep fıstıklı Sarelle yapabilirsiniz. Bunun için tarifteki fındıkları Antep fıstığı ile değiştirin.
Sarelle Nasıl Saklanır?
Sarellenizi buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında sakladığınızda 1 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.
Sarelle Nasıl Tüketilir?
Sarelleyi kahvaltıda, tatlılarda, kurabiyelerde ve keklerde kullanabilirsiniz. Ayrıca, ekmek üzerine sürerek de tüketebilirsiniz.
Sarelle’nin Faydaları
Sarelle, kakao ve fındık içerdiğinden, antioksidan bakımından zengin bir besindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlarından korumaya yardımcı olur. Ayrıca, Sarelle’de B1, B2 ve B3 vitaminleri bulunur. Bu vitaminler, metabolizma, sinir sistemi ve cilt sağlığı için önemlidir.
Sarelle’nin Zararları
Sarelle, şeker ve yağ içerdiğinden, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir. Ayrıca, şeker hastalığı ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkları olan kişiler için aşırı tüketimi sakıncalı olabilir.