Ev Yapımı Soğan Halkası: Lezzetli ve Kolay Bir Atıştırmalık
Soğan halkası, her yaştan insanın severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Genellikle restoranlarda servis edilen soğan halkası, evde de kolaylıkla yapılabilir. Ev yapımı soğan halkası, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetlidir.
Malzemeler:
- 2 adet büyük soğan
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı galeta unu
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
- Un, süt, yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
- Soğan halkalarını önce unlu karışıma, ardından galeta ununa bulayın.
- Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
- Soğan halkalarını kızgın yağa atın ve her iki tarafı kızarana kadar kızartın.
- Soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Soğan halkalarını kızartırken orta ateşi kullanın. Yüksek ateş soğan halkalarının dışını yakabilir ve içini çiğ bırakabilir.
- Soğan halkalarını kızartırken tavayı sık sık sallayın. Bu, soğan halkalarının eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Soğan halkalarını kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Bu, soğan halkalarının daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Soğan halkalarını sıcak olarak servis edin. Soğan halkaları soğuduğunda lezzetini kaybedecektir.
Servis Önerileri:
- Soğan halkalarını ketçap, mayonez veya hardal ile servis edebilirsiniz.
- Soğan halkalarını salata veya patates kızartması ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Soğan halkalarını hamburger veya sandviçlerin arasına koyabilirsiniz.
Soğan Halkasının Faydaları:
- Soğan halkası, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlardan korur.
- Soğan halkası, potasyum açısından da zengindir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını korur.
- Soğan halkası, lif açısından da zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Soğan halkası, antioksidan açısından da zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kansere karşı koruma sağlar.
Soğan Halkasının Zararları:
- Soğan halkası, yüksek kalorili bir yiyecektir. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Soğan halkası, yağlı bir yiyecektir. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabilir.
- Soğan halkası, alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Soğan alerjisi olan kişiler, soğan halkası tüketmemelidir.