Evde Tavuk Döner Tarifi
Tavuk döner, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Dışarıda yediğimiz tavuk döner kadar lezzetli ve sağlıklı bir tavuk döner yapmak mümkün mü? Tabii ki mümkün! İşte size evde tavuk döner yapmanın en lezzetli ve sağlıklı tarifi.
Malzemeler
- 5 adet kemiksiz tavuk pirzola
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Ayçiçek yağı
Yapılışı
- Öncelikle tavuk pirzolaları kemiklerinden ayırın ve ince ince dilimleyin.
- Bir kasede yoğurt, rendelenmiş soğan, salça, rendelenmiş sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber ve tuzu karıştırın.
- Marine sosunu tavuk dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Tavukları marine sosunda en az 2 saat bekletin.
- Tavukları fırında veya tavada pişirebilirsiniz.
Fırında Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Tavukları marine sosundan çıkarın ve bir fırın kabına yerleştirin.
- Tavukların üzerine kalan marine sosunu dökün.
- Tavukları yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tavada Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
- Bir tavada yağı kızdırın.
- Tavukları marine sosundan çıkarın ve tavaya ekleyin.
- Tavukları orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Evde Tavuk Döner Yapmanın Püf Noktaları
- Tavukları marine ederken mümkün olduğunca ince dilimleyin. Böylece daha hızlı pişecektir.
- Tavukları marine ederken kullandığınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin.
- Tavukları marine sosunda ne kadar uzun süre bekletirseniz, o kadar lezzetli olacaktır.
- Tavukları fırında pişirirken, fırın tepsisine kağıt havlu serin. Böylece tavukların suyu tepsise akacaktır.
- Tavukları tavada pişirirken, tavukların her tarafını eşit şekilde pişirdiğinizden emin olun.
Evde Tavuk Döner Servisi
Evde yaptığınız tavuk döneri lavaş, dürüm veya pide ile servis edebilirsiniz. İsteğe göre domates, salatalık, soğan, turşu ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Evde Tavuk Döner ile İlgili Faydalı Bilgiler
- Tavuk döner, yüksek proteinli ve düşük kalorili bir besindir.
- Tavuk döner, B12 vitamini, demir ve çinko gibi önemli besin maddelerinin iyi bir kaynağıdır.
- Tavuk döner, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir.
Evde Tavuk Döner Tarifi Değişiklikleri
Evde tavuk döner tarifini kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, marine sosuna farklı baharatlar ekleyebilir veya tavuk yerine farklı et çeşitleri kullanabilirsiniz.
İşte size evde tavuk döner tarifini farklılaştırmak için birkaç fikir:
- Marine sosuna 1 çay kaşığı kırmızı biber yağı ekleyerek tavuk dönere daha zengin bir lezzet katabilirsiniz.
- Marine sosuna 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek tavuk dönere daha yoğun bir lezzet katabilirsiniz.
- Marine sosuna 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyerek tavuk dönere daha ekşi bir lezzet katabilirsiniz.
- Tavuk yerine hindi, dana veya kuzu eti kullanabilirsiniz.
Evde tavuk döner yapmak, dışarıda yediğiniz tavuk dönerden daha lezzetli ve sağlıklı bir tavuk döner yemenizi sağlar. Bu tarifi deneyerek evde lezzetli ve sağlıklı tavuk döner yapmayı öğrenin.