Evde Baharatlı Cips Yapımı
Cips, her yaştan insanın severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Ancak, marketlerde satılan cipsler genellikle yüksek oranda yağ ve tuz içerir. Bu nedenle, evde kendi cipsinizi yapmak daha sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, evde yaptığınız cipslerin tadını ve baharatını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri incecik dilimler halinde kesin.
- Bir kaseye zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozunu koyun.
- Patates dilimlerini baharatlı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Patates dilimlerini yağlı kağıdın üzerine dizin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın ve cipsleri 15-20 dakika pişirin.
- Cipsler kızarana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Cipsleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra cipsleri servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Cipsleri daha ince dilimlerseniz daha çıtır çıtır olurlar.
- Cipsleri fırına vermeden önce iyice kurutun.
- Cipsleri fırında pişirmeden önce baharatlı karışımla iyice kaplayın.
- Cipsleri fırında pişerken arada bir çevirin.
- Cipsleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis etmeyin. Soğuduktan sonra servis edin.
Baharatlı Cips Çeşitleri:
- Acılı Cips: Acılı cips yapmak için baharatlı karışıma acı biber ekleyebilirsiniz.
- Peynirli Cips: Peynirli cips yapmak için baharatlı karışıma rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
- Kekikli Cips: Kekikli cips yapmak için baharatlı karışıma kekik ekleyebilirsiniz.
- Naneli Cips: Naneli cips yapmak için baharatlı karışıma nane ekleyebilirsiniz.
Evde Yapılan Cipslerin Faydaları:
- Evde yapılan cipsler marketlerde satılan cipslere göre daha sağlıklıdır.
- Evde yapılan cipslerin tadını ve baharatını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Evde yapılan cipsler daha ekonomiktir.
Sonuç:
Evde baharatlı cips yapmak oldukça kolaydır. Bu tarifle lezzetli ve çıtır çıtır cipsler yapabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi kullanarak farklı baharatlar ekleyerek farklı lezzetlerde cipsler de yapabilirsiniz.