Evde Basit Sütlü Tatlı Yapımı

Evde Basit Sütlü Tatlı Yapımı

Sütlü tatlılar, her yaştan insanın severek tükettiği lezzetli ve besleyici tatlılardır. Özellikle yaz aylarında, serinletici ve hafif bir tatlı arayanlar için sütlü tatlılar ideal bir seçenektir. Evde sütlü tatlı yapmak da oldukça kolaydır. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz sütlü tatlı tariflerine yer vereceğiz.

Sütlü Tatlı Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sütlü tatlı yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. Bunlar şunlardır:

• Sütlü tatlı yaparken taze ve kaliteli süt kullanmak önemlidir.
• Sütlü tatlıları yaparken, sütü kaynatırken sürekli karıştırmak gerekir. Bu, sütün taşmasını önler ve sütlü tatlıya pürüzsüz bir kıvam kazandırır.
• Sütlü tatlıları yaparken, şeker miktarını ayarlamaya dikkat etmek gerekir. Çok fazla şeker, sütlü tatlıyı çok tatlı hale getirir ve lezzetini bozar.
• Sütlü tatlıları yaparken, nişasta veya un gibi koyulaştırıcılar kullanmak gerekir. Bu, sütlü tatlıya kıvam kazandırır ve daha lezzetli hale getirir.
• Sütlü tatlıları yaparken, farklı aromalar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, vanilya, tarçın, kakao veya meyve püresi gibi aromalar kullanabilirsiniz.

Evde Kolay Sütlü Tatlı Tarifleri

1. Sütlaç

Sütlaç, en klasik ve sevilen sütlü tatlılardan biridir. Yapımı da oldukça kolaydır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Pirinç ununu azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
3. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Sütlaç koyulaşana kadar pişirin.
5. Sütlacı kase veya bardaklara paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
6. Soğuduktan sonra servis edin.

2. Muhallebi

Muhallebi, sütlaçtan biraz daha koyu kıvamlı bir sütlü tatlıdır. Yapımı da sütlaç kadar kolaydır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
3. Nişastayı azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
5. Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
6. Muhallebiyi kase veya bardaklara paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
7. Soğuduktan sonra servis edin.

3. Kazandibi

Kazandibi, sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biridir. Yapımı biraz daha zahmetlidir, ancak lezzeti buna değer.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
3. Nişastayı azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Kazandibi koyulaşana kadar pişirin.
5. Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
6. Kazandibiyi bir fırın tepsisine yayın ve üzerini toz şekerle kaplayın.
7. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve kazandibiyi fırında 15-20 dakika pişirin.
8. Kazandibi üzeri kızarınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra servis edin.

4. Dondurma

Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Evde dondurma yapmak da oldukça kolaydır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
3. Nişastayı azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Dondurma koyulaşana kadar pişirin.
5. Kremayı ekleyin ve karıştırın.
6. Dondurmayı bir dondurma kabına aktarın ve buzlukta dondurun.
7. Dondurma donduktan sonra servis edin.

5. Panna Cotta

Panna cotta, İtalyan mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı jelatin
• 1/2 su bardağı soğuk su

Yapılışı:

1. Sütü, kremayı, şekeri ve vanilyayı bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Jelatini soğuk suda eritin.
3. Kaynayan sütlü karışıma jelatini ekleyin ve karıştırın.
4. Panna cotta karışımını kase veya bardaklara paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
5. Panna cotta donduktan sonra servis edin.