Evde Çerez Yapımı: Lezzetli ve Sağlıklı Atıştırmalıklar
Çerezler, her yaştan insanın severek tükettiği lezzetli atıştırmalıklardır. Marketlerde satılan çerezler genellikle yüksek oranda şeker, tuz ve katkı maddesi içerir. Bu nedenle, evde kendi çerezlerinizi yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir seçenektir.
Evde çerez yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Un
- Şeker
- Tereyağı
- Yumurta
- Kabartma tozu
- Vanilya özü
- Tuz
- Çikolata parçacıkları, fındık, kuru meyve gibi istediğiniz diğer malzemeler
Çerez yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
Bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya özünü de ekleyin.
Unlu karışımı tereyağlı karışıma azar azar ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolata parçacıkları, fındık veya kuru meyve gibi istediğiniz diğer malzemeleri de ekleyin.
Hamuru küçük parçalar halinde koparıp fırın tepsisine dizin. Çerezleri 10-12 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
Çerezler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Evde Çerez Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Çerez hamurunu fazla yoğurmayın. Aksi takdirde çerezler sert olur.
- Çerezleri fırına vermeden önce fırının iyice ısınmış olduğundan emin olun.
- Çerezleri fırında fazla pişirmeyin. Aksi takdirde çerezler yanar.
- Çerezleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Aksi takdirde çerezler dağılabilir.
Evde Çerez Yapmanın Faydaları
- Evde çerez yapmak, marketlerde satılan çerezlere göre daha sağlıklıdır.
- Evde çerez yapmak, daha lezzetlidir.
- Evde çerez yapmak, daha ekonomiktir.
- Evde çerez yapmak, eğlencelidir.
Evde Çerez Yapımı İçin İpuçları
- Çerez hamuruna farklı aromalar ekleyebilirsiniz. Örneğin, tarçın, zencefil, karanfil veya hindistan cevizi gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
- Çerez hamuruna farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, muz, elma, armut veya yaban mersini gibi meyveler kullanabilirsiniz.
- Çerez hamuruna farklı kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Örneğin, ceviz, badem, fındık veya fıstık gibi kuruyemişler kullanabilirsiniz.
- Çerezleri farklı şekillerde kesebilirsiniz. Örneğin, yuvarlak, kare, üçgen veya kalp şeklinde kesebilirsiniz.
- Çerezleri farklı renklerde süsleyebilirsiniz. Örneğin, renkli şekerlemeler, çikolata sosu veya eritilmiş çikolata kullanabilirsiniz.
Evde çerez yapmak, lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın harika bir yoludur. Yukarıdaki adımları izleyerek siz de kolayca evde çerez yapabilirsiniz.