Ev Yapımı Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?
Çikolata sosu, tatlılarda, pastalarda, waffle’larda ve dondurmalarda kullanılan en sevilen soslardan biridir. Hazır olarak da satın alınabilen çikolata sosu, evde de kolaylıkla yapılabilir. Ev yapımı çikolata sosu, hazır olanlardan daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, içeriğini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
Yapılışı
- Bütün malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırın.
- Ocağa alın ve kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 10-15 dakika daha pişirin.
- Sos koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Sosa dilerseniz vanilya veya tarçın özü de ekleyebilirsiniz.
- Sosu hazırlarken unu önceden eleyerek kullanın. Bu, sosun daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
Diğer Tarifler
- Sade Çikolata Sosu: Bu tarifte sadece süt, su, kakao ve şeker kullanılır.
- Sütlü Çikolata Sosu: Bu tarifte süt, su, kakao, şeker ve süt tozu kullanılır.
- Bitter Çikolata Sosu: Bu tarifte bitter çikolata, süt, su, kakao ve şeker kullanılır.
- Kahveli Çikolata Sosu: Bu tarifte kahve, süt, su, kakao ve şeker kullanılır.
- Fındık Kremalı Çikolata Sosu: Bu tarifte fındık kreması, süt, su, kakao ve şeker kullanılır.
Çikolata Sosu Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız çikolata sosunu oda sıcaklığında bekletmeyin. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Çikolata Sosu Nerede Kullanılır?
Çikolata sosu, tatlılarda, pastalarda, waffle’larda ve dondurmalarda kullanılır. Ayrıca, keklerin üzerine dökülerek de servis edilebilir.
İşte çikolata sosunu kullanabileceğiniz bazı tarifler:
- Çikolatalı Pasta: Çikolatalı pasta, çikolata sosu ile en çok uyum sağlayan tatlılar arasındadır.
- Çikolatalı Kurabiye: Çikolata sosu, çikolatalı kurabiyelere lezzet katmak için harika bir seçenektir.
- Dondurma: Çikolata sosu, dondurmaların üzerine dökülerek servis edilebilir.
- Waffle: Waffle’lara çikolata sosu dökmek, onları daha da lezzetli hale getirecektir.
Çikolata Sosu ile İlgili Sorular
- Çikolata sosu neden koyulaşmıyor?
Çikolata sosu koyulaşmazsa, unu yeterince pişirmemiş olabilirsiniz. Sosu pişirirken unu 10-15 dakika kadar pişirin.
- Çikolata sosu neden topaklanıyor?
Çikolata sosu topaklanıyorsa, unu önceden eleyerek kullanmadığınız anlamına gelebilir. Sosu hazırlarken unu önceden eleyerek kullanın.
- Çikolata sosu neden ekşi oluyor?
Çikolata sosu ekşi oluyorsa, süt veya suyun bozulmuş olmasından kaynaklanıyor olabilir. Sosu hazırlarken süt ve suyun bozulmuş olmadığından emin olun.
Çikolata sosu, tatlılarda ve pastalarda kullanılan en sevilen soslardan biridir. Evde kolaylıkla yapılabilen çikolata sosu, hazır olanlardan daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, içeriğini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.