Ev Yapımı Çilekli Dondurma Tarifi
Çilekli dondurma, yaz aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Taze çileklerin ferahlatıcı lezzeti, dondurmanın soğukluğuyla birleşince ortaya eşsiz bir tat çıkar. Evde çilekli dondurma yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzemeyle ve birkaç adımda, bu lezzeti kendi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram çilek
- 1 kutu (200 ml) çiğ krema
- 2 çay bardağı toz şeker
- Yarım limon
- 1-2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
- Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını koparın.
[Image of Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını koparın.] - Çileklerin bir kısmını blendera alın ve şeker ilave ederek püre haline getirin.
- Diğer çileklerin bir kısmını küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir kasede çiğ krema, yoğurt ve limon suyunu çırpın.
- Püre haline getirdiğiniz çilekleri ve doğradığınız çilekleri çırptığınız karışıma ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
[Image of Malzemeleri iyice karıştırın.] - Dondurma karışımını bir dondurma makinesine alın ve dondurun.
[Image of Dondurma karışımını bir dondurma makinesine alın ve dondurun.] - Dondurma makineniz yoksa, karışımı bir borcama veya dondurma kalıplarına dökün ve dondurucuya alın.
[Image of Dondurma makineniz yoksa, karışımı bir borcama veya dondurma kalıplarına dökün ve dondurucuya alın.] - Dondurmanız buzdolabında en az 4 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları
- Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra ara ara karıştırarak dondurabilirsiniz.
- Dondurmanızın daha kıvamlı olmasını istiyorsanız, karışıma bir tutam salep ekleyebilirsiniz.
- Dondurmanızın daha renkli olmasını istiyorsanız, çilekleri pişirerek de kullanabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Çilekli dondurmanızı, çilek dilimleri, çikolata sos, fındık veya fıstıkla servis edebilirsiniz.
- Dondurmanızı, krep, waffle veya pankek gibi hamur işlerinin yanında da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!