Evde Cips Yapımı Tavada
Cips, patatesin ince dilimler halinde kesilerek kızartılmasıyla elde edilen bir atıştırmalıktır. Genellikle tuzlu veya baharatlı olarak tüketilir. Cips, marketlerde ve bakkallarda hazır olarak satılır, ancak evde de kolaylıkla yapılabilir.
Evde cips yapmak için gerekli malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- İsteğe göre diğer baharatlar (pul biber, kekik, sarımsak tozu vb.)
Evde cips yapımının adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavaya zeytinyağını koyun ve orta ateşte ısıtın.
- Patates dilimlerini tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın.
- Patates dilimleri kızarınca tavadan alın ve kağıt havlu üzerine koyun.
- Patates dilimlerinin üzerine tuz, karabiber ve isteğe göre diğer baharatları serpin.
- Patates dilimlerini servis tabağına alın ve sıcak olarak tüketin.
Evde cips yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar:
- Patatesleri çok ince veya çok kalın kesmeyin. Çok ince keserseniz cipsler gevrek olmaz, çok kalın keserseniz de iyi pişmez.
- Cipsleri kızartırken sürekli karıştırın. Bu, cipslerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Cipsleri çok yüksek ateşte kızartmayın. Yüksek ateş cipslerin yanmasına neden olur.
- Cipsleri kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine koyun. Bu, cipslerin fazla yağını çeker.
- Cipsleri servis tabağına aldıktan sonra hemen tüketin. Cipsler soğuduğunda gevrekliğini kaybeder.
Evde cips yapmanın püf noktaları:
- Cipsleri kızartmadan önce patates dilimlerini suda bekletin. Bu, cipslerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Cipsleri kızartırken tavaya biraz un ekleyin. Bu, cipslerin daha çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Cipsleri kızarttıktan sonra üzerine rendelenmiş peynir veya eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Bu, cipslere farklı bir lezzet verir.
Evde cips yapmanın faydaları:
- Evde cips yapmak, marketlerde satılan hazır cipslerden daha sağlıklıdır.
- Evde cips yapmak, daha ekonomiktir.
- Evde cips yapmak, daha lezzetlidir.
- Evde cips yapmak, daha eğlencelidir.
Evde cips yapmanın zararları:
- Evde cips yapmak, çok fazla yağ içerir.
- Evde cips yapmak, çok fazla tuz içerir.
- Evde cips yapmak, çok fazla kalori içerir.
Evde cips yaparken dikkat edilmesi gereken sağlık uyarıları:
- Evde cips yaparken çok fazla yağ kullanmayın.
- Evde cips yaparken çok fazla tuz kullanmayın.
- Evde cips yaparken çok fazla kalori içeren baharatlar kullanmayın.
- Evde cips yaparken çok sık tüketmeyin.