Evde Çubuklu Dondurma Yapımı
Çubuklu dondurma, sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir atıştırmalıktır. Ayrıca, evde yapmak da oldukça kolaydır. Bu makalede, evde çubuklu dondurma yapmanın adım adım tarifini bulacaksınız.
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı mısır şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe göre meyve, çikolata parçacığı veya fındık
Yapılışı:
- Orta büyüklükte bir tencereye süt, krema, şeker, mısır şurubu, vanilya özü ve tuzu ekleyin. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
- Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine dökün ve dondurma kıvamına gelene kadar çırpın.
- Dondurmayı dondurma kaplarına veya kalıplarına dökün ve çubuklarını yerleştirin.
- Dondurmayı buzlukta en az 4 saat veya gece boyunca dondurun.
- Dondurma donduktan sonra servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Daha yoğun bir dondurma için, kremayı ağır krema ile değiştirebilirsiniz.
- Dondurmaya farklı bir lezzet vermek için, vanilya özü yerine farklı bir aroma kullanabilirsiniz. Örneğin, çikolata, çilek veya muz aroması kullanabilirsiniz.
- Dondurmaya meyve, çikolata parçacığı veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Dondurmayı servis etmeden önce, 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu, dondurmanın yumuşamasını ve daha kolay yenmesini sağlayacaktır.
Çubuklu Dondurma Çeşitleri:
- Meyveli Çubuklu Dondurma: Çubuklu dondurmaya meyve püresi veya parçaları ekleyerek meyveli çubuklu dondurma yapabilirsiniz.
- Çikolatalı Çubuklu Dondurma: Çubuklu dondurmaya eritilmiş çikolata veya çikolata parçacıkları ekleyerek çikolatalı çubuklu dondurma yapabilirsiniz.
- Fındıklı Çubuklu Dondurma: Çubuklu dondurmaya fındık parçacıkları ekleyerek fındıklı çubuklu dondurma yapabilirsiniz.
- Yoğurtlu Çubuklu Dondurma: Çubuklu dondurmayı yoğurt ile yaparak yoğurtlu çubuklu dondurma yapabilirsiniz.
Evde Çubuklu Dondurma Yapmanın Faydaları:
- Evde çubuklu dondurma yapmak, dışarıdan satın almaktan daha ekonomiktir.
- Evde çubuklu dondurma yapmak, daha sağlıklıdır. Dışarıdan satın alınan çubuklu dondurmalar genellikle yapay tatlar, renklendiriciler ve koruyucular içerir. Evde yaptığınız çubuklu dondurmada ise bu katkı maddeleri bulunmaz.
- Evde çubuklu dondurma yapmak, daha eğlencelidir. Çocuklarınızla birlikte çubuklu dondurma yapmak, harika bir aile aktivitesi olabilir.
Sonuç:
Evde çubuklu dondurma yapmak, oldukça kolay ve eğlencelidir. Ayrıca, evde yaptığınız çubuklu dondurma, dışarıdan satın almaktan daha ekonomik ve sağlıklıdır. Bu makaledeki tarifi izleyerek, siz de evde lezzetli ve sağlıklı çubuklu dondurmalar yapabilirsiniz.