Evde Doritos Yapımı

Ev Yapımı Doritos

Doritos, dünyanın en popüler cips markalarından biridir. Çıtır çıtır dokusu ve lezzetli sosları ile sevilen bir atıştırmalıktır. Doritos’u marketlerden satın alabileceğiniz gibi, evde kendiniz de yapabilirsiniz. Ev yapımı Doritos, hazır cipslere göre daha sağlıklı ve lezzetlidir.

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 su bardağı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Öncelikle sosu hazırlamak için domates salçası, su, sıvı yağ, mısır unu, kekik, kimyon, kuru nane ve tuzu bir tencereye alın.
2. Malzemeleri karıştırıp orta ateşte kaynatın.
3. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan sosu bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün.
5. Yufkaların her iki tarafına da sos sürdüğünüzde, yufkaları ikiye katlayın.
6. Katladığınız yufkaları, bıçakla kareler halinde kesin.
7. Kestiğiniz kareleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
9. Doritoslarınız piştiğinde fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Soğuyan Doritoslarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Yufkaları soslamadan önce, fırında 5 dakika kadar pişirirseniz, daha çıtır olurlar.
• Sos için dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
• Doritoslarınızı, dilerseniz farklı şekillerde de kesebilirsiniz.

Doritos Tarifi Değişiklikleri

Doritos tarifini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, sosa farklı baharatlar ekleyebilir, yufka yerine mısır unu kullanabilirsiniz.

İşte birkaç öneri:

• Doritos Baharatlı: Sosa 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve 1/2 tatlı kaşığı köri ekleyin.
  [Image of Doritos baharatlı]
• Doritos Barbekü: Sosa 2 yemek kaşığı barbekü sosu ekleyin.
  [Image of Doritos barbekü]
• Doritos Zeytinyağlı: Sosa 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 tatlı kaşığı kekik ekleyin.

Sağlıklı Doritos

Doritos’u daha sağlıklı hale getirmek için, sosa az miktarda yağ ve tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine mısır unu kullanabilirsiniz.

İşte sağlıklı Doritos tarifi:

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 1/4 tatlı kaşığı kimyon
• 1/4 tatlı kaşığı kuru nane
• 1/4 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Mısır unu ve suyu bir kapta karıştırın.
2. Malzemeleri iyice karıştırın ve hamur kıvamına gelene kadar su ekleyin.
3. Hamuru bir merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.
4. Açtığınız hamuru, sosladığınız tepsiye yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Pişen hamuru, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuyan hamuru, dilediğiniz şekilde kesin.
8. Kestiğiniz hamurları, fırında 5-6 dakika daha pişirin.
9. Doritoslarınız piştiğinde fır