Evde Elma Şekeri Yapımı
Elma şekeri, şeker ve limon suyu ile yapılan, çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle bayramlarda, lunaparklarda ve eğlence yerlerinde satılan elma şekeri, günümüzde evlerde de kolayca yapılabilmektedir.
Evde elma şekeri yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
- 1 çay kaşığı gıda boyası (isteğe bağlı)
- 5 adet orta boy elma
Yapılışı:
- Bir sos tenceresinde su ve şekeri karıştırın.
[Image of Sos tenceresi içinde su ve şeker] - Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ocağınızın altını kısın ve 10 dakika kaynatın.
- 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- İstediğiniz renkte gıda boyasını ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Şekerin kıvamını kontrol etmek için bir damla şekeri tezgaha bırakın. Damla cam gibi donup kalkıyorsa şekeriniz olmuş demektir.
- Elmaların saplarını kesin ve şekerli karışıma batırın.
[Image of Elma şekeri yapımı için şekerli karışıma batırılan elma] - Elmaların üzerini tamamen şekerle kaplayın.
- Elma şekerlerini bir tepsiye alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Elma şekerleriniz hazır!
Püf Noktaları:
- Elma şekeri yaparken kullandığınız elmaların sert olmasına dikkat edin.
- Şekerli karışımı ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin. Limon suyu, şekerin kristalleşmesini önler.
- Şekerli karışımı ocaktan aldıktan sonra gıda boyasını ekleyin. Aksi takdirde gıda boyası şekerli karışımda iyice dağılmaz.
- Elma şekerlerini batırırken dikkatli olun. Elma şekerlerinin üzerini tamamen şekerle kaplayın.
- Elma şekerlerini oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Buzdolabında soğuttuğunuz takdirde elma şekerleriniz donacaktır.
Elma Şekeri Çeşitleri
Elma şekeri, klasik kırmızı renginin yanı sıra farklı renklerde de yapılabilir. Bunun için istediğiniz renkte gıda boyası kullanabilirsiniz. Elma şekeri, sadece kırmızı ve sarı renklerde değil, mavi, mor, yeşil, turuncu gibi renklerde de yapılabilir.
Elma şekeri, sadece şekerle de yapılmaz. İsterseniz şekere mısır gevreği, kuruyemiş, çikolata parçaları gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu sayede elma şekerleriniz daha lezzetli ve görsel açıdan daha çekici olacaktır.
Elma Şekeri Tarifi Videoları
Evde elma şekeri yapmak için internette birçok tarif videosu bulunmaktadır. Bu videoları izleyerek elma şekeri yapmayı kolayca öğrenebilirsiniz.
Elma Şekeri Servisi
Elma şekerleri, ister tek başına ister başka atıştırmalıklarla birlikte servis edilebilir. Elma şekerleri, özellikle bayramlarda, doğum günlerinde ve özel günlerde servis edilebilir.
Elma Şekeri Tarifi Önerileri
- Elma şekeri yaparken kullandığınız elmaların kabuklarını soymayın. Kabuklar, elma şekerlerine lezzet ve aroma katacaktır.
- Elma şekeri yaparken kullandığınız şeker, toz şeker olmalıdır. Toz şeker, erimesi daha kolaydır.
- Elma şekeri yaparken kullandığınız limon suyu, doğal limon suyu olmalıdır. Sentetik limon suyu, şekerin kristalleşmesine neden olabilir.
- Elma şekerlerini batırırken, elma şekerlerini bir çubuk veya kürdan yardımıyla batırın. Bu sayede elma şekerlerini daha kolay batırabilirsiniz.
- Elma şekerlerini batırdıktan sonra, elma şekerlerinin üzerini tamamen şekerle kaplayın. Bu sayede elma şekerleriniz daha lezzetli ve dayanıklı olacaktır.
- Elma şekerlerini oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Buzdolabında soğuttuğunuz takdirde elma şekerleriniz donacaktır.
Umarım bu tarifi uygulayarak evde lezzetli elma şekerleri yaparsınız.