Evde Fındık Pide Yapımı
Fındık pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya çay saatlerinde tüketilir. Fındık pidenin yapımı oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla yapılabilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı fındık içi
- 1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kasede karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Un, tuz ve sıvı yağı bir kaseye alın. Maya karışımını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine fındık içini serpin. Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
- Fındık pidelerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve pideleri 20-25 dakika pişirin.
- Pişen pideleri fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
- Fındık pideleri ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Fındık pidelerini yaparken kullandığınız sütün ılık olduğundan emin olun. Soğuk süt mayanın aktifleşmesini engelleyecektir.
- Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun kurumasını önleyecektir.
- Fındık pidelerini fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, pidelerin daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlayacaktır.
- Fındık pidelerini pişirdikten sonra fırından hemen çıkarmayın. Fırının kapağını aralayarak pidelerin 5-10 dakika fırında dinlenmesini sağlayın. Bu, pidelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Fındık Pide Çeşitleri:
- Fındık pide, farklı malzemelerle yapılabilir. Örneğin, fındık yerine ceviz, fıstık veya badem içi kullanılabilir.
- Fındık pide, farklı şekillerde de yapılabilir. Örneğin, rulo şeklinde sarılabileceği gibi, kare veya üçgen şeklinde de yapılabilir.
- Fındık pide, farklı soslarla da servis edilebilir. Örneğin, çikolata sosu, vanilya sosu veya reçel ile servis edilebilir.
Fındık Pide Faydaları:
- Fındık pide, fındık içinden dolayı protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.
- Fındık pide, enerji verici bir besindir.
- Fındık pide, sindirimi kolay bir besindir.
- Fındık pide, kalp sağlığına faydalıdır.
- Fındık pide, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Fındık pide, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Fındık pide, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Fındık pide, cildi güzelleştirir.
- Fındık pide, saçları güçlendirir.