Evde Jager Yapımı

Evde Jager Yapımı

Jagermeister, Almanya’da üretilen ve dünyanın en popüler likörlerinden biri olan bir bitkisel likördür. 56 farklı bitki ve baharattan yapılır ve %35 alkol oranına sahiptir. Jagermeister, genellikle soğuk olarak veya kokteyllerde kullanılır.

Evde jager yapmak mümkündür, ancak bunun için biraz zaman ve çaba gerekir. Ayrıca, ev yapımı jager’in tadı ve kalitesi, ticari olarak üretilen jager’den farklı olabilir.

Malzemeler:

• 1 litre votka
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı tarçın
• 1/2 su bardağı karanfil
• 1/2 su bardağı zencefil
• 1/2 su bardağı rezene
• 1/2 su bardağı anason
• 1/2 su bardağı kimyon
• 1/2 su bardağı kişniş
• 1/2 su bardağı kakule
• 1/2 su bardağı meyan kökü
• 1/2 su bardağı portakal kabuğu rendesi
• 1/2 su bardağı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. Bir tencereye su, şeker, tarçın, karanfil, zencefil, rezene, anason, kimyon, kişniş, kakule, meyan kökü, portakal kabuğu rendesi ve limon kabuğu rendesini koyun.
2. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra süzün.
5. Süzülen sıvıyı bir şişeye koyun ve votkayı ekleyin.
6. Şişeyi sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 2 hafta bekletin.
7. 2 hafta sonra jager’iniz hazır olacaktır.

İpuçları:

• Jager’inizi yaparken taze bitkiler ve baharatlar kullanmaya özen gösterin.
• Jager’inizi karanlık ve serin bir yerde saklayın.
• Jager’inizi soğuk olarak veya kokteyllerde kullanabilirsiniz.

Kokteyl Tarifleri:

• Jagermeister Bomb: Bir shot bardağına jagermeister ve Red Bull koyun.
• Jagermeister Sour: Bir kokteyl çalkalayıcıya jagermeister, limon suyu, şeker şurubu ve buz koyun. Çalkalayın ve süzerek bir kokteyl bardağına koyun.
• Jagermeister Mule: Bir kupa bardağına jagermeister, zencefil birası ve buz koyun. Üzerine bir dilim limon ekleyin.