Ev Yapımı Kahvaltılık Çikolata
Kahvaltılık çikolata, kahvaltıların vazgeçilmez bir parçasıdır. Yumuşak dokusu ve lezzetli tadı ile her yaştan insanın beğenisini kazanmaktadır. Marketlerde hazır olarak satılan kahvaltılık çikolatalar, genellikle yüksek oranda şeker ve katkı maddesi içermektedir. Bu nedenle, evde kendi kahvaltılık çikolatanızı yapmak, daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.
Malzemeler
- Yarım su bardağı oda ısısında süt
- 1 su bardağı oda ısısında sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya (istenilirse)
- Tavada kavrulmuş çiğ fındık (isteğe göre)
Yapılışı
- Bir kavanoza oda ısısında süt, oda ısısında sıvı yağ ve toz şeker alınır.
- Blender ile 1-2 dakika çekilir.
- Kremşanti kıvamı aldıktan sonra üzerine kakao eklenip 1 dakika daha blender ile çekilir.
- İsteğe göre vanilya ve kavrulmuş çiğ fındık eklenir.
- Hazırlanan kahvaltılık çikolata, kavanoza alınıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
- Dinlenen kahvaltılık çikolata, ekmek, bisküvi veya meyvelerle birlikte servis edilir.
Püf Noktaları
- Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Vanilya yerine başka aromalar da kullanabilirsiniz.
- Kavrulmuş çiğ fındık yerine farklı kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
- Kahvaltılık çikolatayı, buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
Kahvaltılık Çikolatanın Faydaları
- Kahvaltılık çikolata, içerdiği kakao sayesinde antioksidan bakımından zengindir.
- Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olur.
- Kahvaltılık çikolata, içerdiği lif sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Kahvaltılık çikolata, içerdiği magnezyum sayesinde kasların ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
Kahvaltılık Çikolatanın Zararları
- Kahvaltılık çikolata, yüksek oranda şeker içerdiğinden, fazla tüketilmesi kilo alımına neden olabilir.
- Kahvaltılık çikolata, yüksek oranda kalori içerdiğinden, fazla tüketilmesi kalp ve damar hastalıklarına neden olabilir.
- Kahvaltılık çikolata, kafein içerdiğinden, fazla tüketilmesi uykusuzluk gibi sorunlara neden olabilir.
Kahvaltılık Çikolata Tarifi Değişiklikleri
Kahvaltılık çikolata tarifini, damak zevkinize göre farklı şekillerde deneyebilirsiniz. Örneğin, kakao miktarını azaltıp, süt miktarını artırarak daha hafif bir kahvaltılık çikolata yapabilirsiniz. Ya da kakao yerine bitter çikolata kullanarak, daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, kahvaltılık çikolataya farklı kuruyemişler, meyveler veya baharatlar ekleyerek, lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz.
İşte, kahvaltılık çikolata tarifine yapabileceğiniz bazı değişiklikler:
- Kakao miktarını azaltıp, süt miktarını artırın.
- Kakao yerine bitter çikolata kullanın.
- Kahvaltılık çikolataya fındık, fıstık, ceviz, badem gibi kuruyemişler ekleyin.
- Kahvaltılık çikolataya çilek, muz, yaban mersini gibi meyveler ekleyin.
- Kahvaltılık çikolataya tarçın, zencefil, vanilya gibi baharatlar ekleyin.
Bu değişiklikleri yaparak, kendi damak zevkinize göre mükemmel bir kahvaltılık çikolata yapabilirsiniz.