Evde Kakaolu Pasta Yapımı
Kakaolu pasta, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlıdır. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu pastayı evde yapmak oldukça basittir. İşte, evde kakaolu pasta yapımının püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Süt, sıvı yağ ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını yağladığınız ve unladığınız kek kalıbına dökün.
- Pastayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra pastayı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kek harcını fazla karıştırmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kekiniz sert olabilir.
- Kek pişerken fırının kapağını açmayın. Aksi takdirde kekiniz çökebilir.
- Pastayı fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın. Aksi takdirde kekiniz dağılabilir.
- Pastayı soğuttuktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, krema, meyve veya fındık kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Ganaj Sos Tarifi:
- 200 gr bitter çikolata
- 100 ml krema
Yapılışı:
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Kremayı bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan kremayı erittiğiniz çikolatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Ganaj sosunu buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
- Soğuduktan sonra pastanın üzerine dökün ve servis edin.
Afiyet olsun!