Evde Kırma Yeşil Zeytin Yapımı
Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve birçok farklı şekilde tüketilen bir meyvedir. Zeytinin en yaygın tüketim şekli salamuradır. Salamura zeytin, tuzlu suda bekletilerek yapılır ve uzun süre saklanabilir. Zeytinin bir diğer tüketim şekli de kırmadır. Kırma zeytin, zeytinin çekirdeğinin çıkarılarak ezilmesiyle yapılır ve genellikle zeytinyağı ile servis edilir.
Kırma yeşil zeytin, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Zeytin, lif, antioksidan ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Kırma yeşil zeytin, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür ve kansere karşı koruma sağlar.
Kırma yeşil zeytin yapmak için öncelikle zeytinleri iyice yıkayın. Daha sonra zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarmak için özel bir alet kullanabilirsiniz. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra zeytinleri ezmeye başlayın. Zeytinleri ezmek için bir mutfak robotu veya el blenderı kullanabilirsiniz. Zeytinleri istediğiniz kıvama gelene kadar ezmeye devam edin.
Zeytinleri ezdikten sonra zeytinyağı ekleyin. Zeytinyağı, kırma yeşil zeytinin lezzetini ve aromasını artırır. Zeytinyağı ekledikten sonra kırma yeşil zeytinleri iyice karıştırın. Kırma yeşil zeytinleri hava geçirmez bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Kırma yeşil zeytinleri 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz.
Kırma Yeşil Zeytin Yapımı İçin Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Kırma Yeşil Zeytin Yapımı Tarifi
- Kırma Yeşil Zeytin Yapımı Videosu
- Kırma Yeşil Zeytin Yapımı Rehberi