Evde Kolay Krema Yapımı
Krema, süt ürünlerinden elde edilen ve birçok tatlı ve yemek tarifinde kullanılan bir malzemedir. Genellikle sütten elde edilen krema, evde de kolayca yapılabilir. Ev yapımı krema, marketten satın alınan kremalara göre daha taze ve lezzetlidir. Ayrıca, ev yapımı krema yaparak katkı maddelerinden de uzak kalmış olursunuz.
Evde Krema Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Evde Krema Yapımı Tarifi
- Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
- Tereyağını küçük parçalara ayırın ve kaynayan süte ekleyin.
- Tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırın.
- Pudra şekerini ve vanilya özünü ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremayı bir kaseye alın ve mikserle çırpın.
- Krema koyulaşana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız kremayı buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ev Yapımı Kremanın Kullanım Alanları
- Tatlılar: Ev yapımı krema, birçok tatlı tarifinde kullanılabilir. Örneğin, pasta, kek, kurabiye, dondurma ve sütlaç gibi tatlılarda krema kullanılabilir.
- Yemekler: Ev yapımı krema, bazı yemek tariflerinde de kullanılabilir. Örneğin, çorba, sos ve güveç gibi yemeklerde krema kullanılabilir.
- Kahve ve Çay: Ev yapımı krema, kahve ve çaya da eklenebilir. Krema, kahve ve çaya daha yumuşak ve lezzetli bir tat verir.
Ev Yapımı Kremanın Saklama Koşulları
- Ev yapımı krema, buzdolabında saklanmalıdır.
- Ev yapımı krema, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ev yapımı krema, dondurularak da saklanabilir.
- Dondurulmuş ev yapımı krema, 1-2 ay saklanabilir.
Ev Yapımı Kremanın Faydaları
- Ev yapımı krema, marketten satın alınan kremalara göre daha taze ve lezzetlidir.
- Ev yapımı krema, katkı maddelerinden uzak olduğu için daha sağlıklıdır.
- Ev yapımı krema, marketten satın alınan kremalara göre daha ekonomiktir.
Ev Yapımı Kremanın Püf Noktaları
- Kremayı yaparken taze süt ve tereyağı kullanmaya özen gösterin.
- Kremayı kaynatırken sürekli karıştırın.
- Kremayı soğuttuktan sonra mikserle çırparken yavaş yavaş hızlandırın.
- Kremayı buzdolabında saklarken ağzını sıkıca kapatın.
- Kremayı dondururken hava geçirmez bir kap kullanın.