Evde Kolay Tavuk Döner Yapımı
Tavuk döner, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle dışarıda yenilen bir yemek olsa da, evde yapmak da oldukça kolaydır. İşte, evde kolay tavuk döner yapımı için adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 kilo tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı baharat karışımı (pul biber, kimyon, kekik, nane, karabiber)
- 1 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 adet marul
- 1 adet lavaş ekmeği
- Tuz
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve tavuk parçalarını ekleyin.
- Tavuk parçalarını orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Tavuk parçaları piştikten sonra, salça ve baharat karışımını ekleyin.
- Suyu ekleyin ve tavuğu 10 dakika kadar pişirin.
- Soğanı, domatesi ve biberi incecik doğrayın.
- Marulu yıkayın ve yapraklarını ayırın.
- Lavaş ekmeğini ısıtın.
- Lavaş ekmeğine önce marul yapraklarını, sonra tavuk döner etini, ardından soğan, domates ve biberi ekleyin.
- Lavaşı dürün ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk döner etini daha lezzetli hale getirmek için, önceden marine edebilirsiniz. Bunun için, tavuk parçalarını zeytinyağı, salça, baharat karışımı ve su ile karıştırıp buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Tavuk döner etini pişirmeden önce, tavaya biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. Bu, tavuk döner etinin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Tavuk döner etini pişirdikten sonra, hemen servis yapmayın. Tavuk döner etinin biraz dinlenmesi, daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Tavuk döner dürümünü servis ederken, üzerine yoğurt, ketçap veya mayonez ekleyebilirsiniz.
Tavuk Dönerin Faydaları:
- Tavuk döner, protein açısından zengin bir yemektir. Protein, vücudun büyümesi ve gelişmesi için gereklidir.
- Tavuk döner, demir açısından da zengindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
- Tavuk döner, B vitaminleri açısından da zengindir. B vitaminleri, vücudun enerji üretimi için gereklidir.
- Tavuk döner, düşük kalorili bir yemektir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir yemektir.
Tavuk Dönerin Zararları:
- Tavuk döner, yüksek yağ içerikli bir yemektir. Bu nedenle, kalp hastalığı veya yüksek tansiyon gibi sağlık sorunları olan kişiler, tavuk döner tüketirken dikkatli olmalıdır.
- Tavuk döner, yüksek tuz içerikli bir yemektir. Bu nedenle, böbrek hastalığı veya yüksek tansiyon gibi sağlık sorunları olan kişiler, tavuk döner tüketirken dikkatli olmalıdır.
- Tavuk döner, dışarıda yenildiğinde hijyenik olmayabilir. Bu nedenle, tavuk döner tüketirken dikkatli olunmalıdır.