Evde Kuru Sele Zeytin Nasıl Yapılır

Evde Kuru Sele Zeytin Nasıl Yapılır?

Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve çok sevilen bir meyvedir. Zeytinin birçok çeşidi bulunmaktadır ve bunlardan biri de kuru sele zeytindir. Kuru sele zeytin, tuzlu ve acı bir tada sahip olup, genellikle meze olarak tüketilir.

Kuru sele zeytin yapmak için öncelikle zeytinlerin olgunlaşmasını beklemek gerekir. Zeytinler olgunlaştıktan sonra toplanarak yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra zeytinler tuzlu suda bekletilir ve ardından güneşte kurutulur. Kuru sele zeytin yapımında kullanılan tuz oranı zeytine göre değişebilir. Genellikle 100 kilo zeytine 10 kilo tuz kullanılır.

Zeytinler güneşte kurutulduktan sonra kavanozlara konularak saklanır. Kuru sele zeytinler kavanozlarda uzun süre saklanabilir.

Kuru Sele Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 100 kilo olgun zeytin
  • 10 kilo tuz
  • Su

Kuru Sele Zeytin Yapımı Aşamaları:

  1. Zeytinler olgunlaştıktan sonra toplanarak yıkanır.
  2. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır.
  3. Zeytinler tuzlu suda bekletilir.
  4. Zeytinler güneşte kurutulur.
  5. Kuru sele zeytinler kavanozlara konularak saklanır.

Kuru Sele Zeytin Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler:

  • Zeytinler olgunlaşmadan toplanmamalıdır.
  • Zeytinler iyice yıkanmalıdır.
  • Zeytinlerin çekirdekleri dikkatlice çıkarılmalıdır.
  • Zeytinler tuzlu suda en az 1 hafta bekletilmelidir.
  • Zeytinler güneşte iyice kurutulmalıdır.
  • Kuru sele zeytinler kavanozlara sıkıca kapatılarak saklanmalıdır.

Kuru Sele Zeytinin Faydaları:

  • Kuru sele zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
  • Kuru sele zeytin, kalp sağlığı için faydalıdır. Kuru sele zeytin, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
  • Kuru sele zeytin, sindirim sistemi için faydalıdır. Kuru sele zeytin, kabızlığı gidermeye ve bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
  • Kuru sele zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kuru sele zeytin, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.

Kuru Sele Zeytinle Yapılabilecek Tarifler:

  • Kuru sele zeytin, meze olarak tüketilebilir.
  • Kuru sele zeytin, salatalara eklenebilir.
  • Kuru sele zeytin, zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir.
  • Kuru sele zeytin, böreklerde ve poğaçalarda kullanılabilir.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi