Evde Pandispanya Yapımı
Pandispanya, un, yumurta, şeker ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle yapılan, yumuşak ve hafif bir kek türüdür. Pasta yapımının temelini oluşturan pandispanya, farklı meyveler, krema ve soslarla birlikte servis edilebilir.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta yüksek devirde 10-12 dakika kadar çırpın. Yumurta köpüğü beyazlaşıp kremamsı bir kıvam aldığında, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Mikser hızını düşürerek, spatula yardımıyla kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin. Kuru malzemeleri eklerken dikkatli bir şekilde karıştırın, köpük söndürmemeye özen gösterin.
- Pandispanya hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Pandispanya piştikten sonra fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın.
Püf Noktaları
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Yumurtaları çırparken mikserin hızını sabit tutun.
- Kuru malzemeleri eklerken dikkatli bir şekilde karıştırın, köpük söndürmemeye özen gösterin.
- Pandispanya hamurunu kalıba dökerken dikkatli olun, hamur kalıptan taşmamalıdır.
- Pandispanya piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, ılınmaya bırakın.
Değişik Tarifler
- Kakao Pandispanya
Pandispanya hamuruna 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Kakaoyu ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Kahveli Pandispanya
Pandispanya hamuruna 1-2 yemek kaşığı instant kahve ekleyin. Kahveyi ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Fıstık Ezmeli Pandispanya
Pandispanya hamuruna 100 gram fıstık ezmesi ekleyin. Fıstık ezmesini ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Çikolatalı Pandispanya
Pandispanya hamuruna 100 gram çikolata parçacıkları ekleyin. Çikolata parçacıklarını ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Sade Pandispanya
Pandispanya hamuruna ekstra bir malzeme eklemeden sade olarak da pişirebilirsiniz.
Pandispanya ile Ne Yapılır?
Pandispanya, pasta yapımının temelini oluşturan bir kek türüdür. Bu nedenle, farklı meyveler, krema ve soslarla birlikte servis edilebilir.
Pandispanya ile yapılan bazı pastalar şunlardır:
- Çikolatalı pasta
- Krem karamel pasta
- Vanilyalı pasta
- Meyveli pasta
- Çikolatalı mousse
- Krem karamel mousse
- Vanilyalı mousse
Pandispanya, tart ve cheesecake yapımında da kullanılabilir.
Pandispanya Nasıl Saklanır?
Pandispanya, oda sıcaklığında 1-2 gün saklanabilir. Uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Pandispanya ile ilgili sık sorulan sorular
- Pandispanya neden kabarmaz?
Pandispanya kabarmazsa, yumurtaların oda sıcaklığında olmaması, yumurtaların yeterince çırpılmaması veya kuru malzemelerin eklenirken köpüğün söndürülmesi gibi nedenler olabilir.
- Pandispanya neden kuru olur?
Pandispanya kuru olursa, yumurtaların yeterince çırpılmaması, fırının çok sıcak olması veya pişirme süresinin uzun olması gibi nedenler olabilir.
- Pandispanya neden sert olur?
Pandispanya sert olursa, yumurtaların çok çırpılması, fırının çok sıcak olması veya pişirme süresinin uzun olması gibi nedenler olabilir.
**Pandispanya, evde yapımı kolay ve lezzetli bir kek türüdür. Yukarıda verilen tarifi ve püf noktalarını uygulayarak, yumuşacık ve kabarık