Evde Pasta Keki Yapımı
Pasta keki, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir pasta keki yapmak için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekir. Bu makalede, evde pasta keki yapımının tüm adımlarını ayrıntılı olarak ele alacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ve şekeri ayrı bir kasede krema haline getirin.
- Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
- Süt ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı azar azar ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kek hamurunu fazla karıştırmayın. Aksi takdirde kek sert olur.
- Kek kalıbını yağlamak ve unlamak, kekin kalıba yapışmasını önler.
- Kek pişerken fırının kapağını açmayın. Aksi takdirde kek çöker.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp hemen kalıptan çıkarmayın. Soğumaya bırakın. Aksi takdirde kek dağılabilir.
- Kekinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, krema, meyve veya şekerleme kullanabilirsiniz.
Süsleme Önerileri:
- Çikolata sosu: 100 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kekin üzerine dökün ve buzdolabında bekletin.
- Krema: 200 gram kremayı çırpın. Soğuyan kekin üzerine yayın ve meyve veya şekerlemelerle süsleyin.
- Meyve: Mevsim meyvelerini kullanarak kekinizi süsleyebilirsiniz. Çilek, ahududu, böğürtlen veya muz gibi meyveler kekinize renk ve lezzet katacaktır.
- Şekerleme: Hazır şekerlemeler veya ev yapımı şekerlemeler kullanarak kekinizi süsleyebilirsiniz. Renkli şekerlemeler kekinize eğlenceli bir görünüm kazandıracaktır.
Evde pasta keki yapımı ile ilgili tüm detayları bu yazımızda bulabilirsiniz. Bu adımları izleyerek lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir pasta keki yapabilirsiniz. Afiyet olsun!