Evde Patates Cipsi Yapımı
Patates cipsi, dünyanın en popüler atıştırmalıklarından biridir. Çıtır çıtır dokusu ve lezzetli tadı ile her yaştan insanın beğenisini kazanmayı başarmıştır. Patates cipsi, dışarıdan hazır olarak satın alınabileceği gibi, evde de kolayca yapılabilir. Evde yapılan patates cipsleri, hazır cipslere göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve yıkayın.
- Bir sebze soyacağı ile patatesleri ince ince dilimleyin.
- Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda bekletin. Bu sayede patateslerin nişastası çıkacaktır.
- Patatesleri süzüp, havlu peçete ile kurulayın.
- Bir kasede sıvı yağ, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Patates dilimlerini hazırladığınız sosa bulayın.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patates dilimlerini aralıklı olarak dizin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Patates dilimlerini önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Patates cipsleriniz hazır. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Patateslerin nişastası tamamen çıkmadan pişirmeye başlarsanız, cipsleriniz yumuşak olacaktır.
- Patates dilimlerini çok ince dilimlememeye özen gösterin. Aksi takdirde cipsleriniz çok çabuk pişecektir.
- Patates dilimlerini fırına vermeden önce iyice kurulayın. Bu sayede cipsleriniz daha çıtır olacaktır.
- Patates cipslerinizi dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Diğer Tarifler
- Fırında Patates Cipsi (Klasik Tarif)
Bu tarif, evde patates cipsi yapımının en klasik yöntemlerinden biridir. Patatesler ince ince dilimlenir ve ardından bir sosa bulanır. Sos, sıvı yağ, tuz ve karabiber gibi temel malzemelerden oluşur. Patates dilimleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Fırında Patates Cipsi (Patlıcanla Birlikte)
Bu tarif, patates cipsine farklı bir lezzet katmak isteyenler için idealdir. Patates dilimleri patlıcan dilimleri ile birlikte pişirilir. Bu sayede cipsler daha lezzetli ve doyurucu olur.
- Fırında Patates Cipsi (Domatesli)
Bu tarif, patates cipsine farklı bir lezzet katmak isteyenler için bir başka alternatiftir. Patates dilimleri domates sos ile birlikte pişirilir. Bu sayede cipsler daha lezzetli ve sağlıklı olur.
- Fırında Patates Cipsi (Fırında Kızartma)
Bu tarif, fırında patates cipsi yapmak için farklı bir yöntem sunar. Patates dilimleri önceden kızartılır ve ardından fırında pişirilir. Bu sayede cipsler daha çıtır ve lezzetli olur.
Sağlıklı Patates Cipsi Yapımı
Patates cipsi, yüksek kalorili bir atıştırmalıktır. Bu nedenle, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketmek için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.
- Patatesleri az yağda kızartın veya fırında pişirin.
- Patates dilimlerini çok ince dilimlemeyin.
- Patates cipslerine tuz, karabiber gibi baharatlar ekleyin.
- Patates cipslerine ketçap, mayonez gibi soslar eklemekten kaçının.
Bu noktalara dikkat ederek, evde lezzetli ve sağlıklı patates cipsleri yapabilirsiniz.