Evde Pizza Yapımı Tarifi
Pizza, dünya çapında en sevilen yiyeceklerden biridir. İtalyan mutfağının en önemli temsilcilerinden biri olan pizza, hem lezzetli hem de pratik olmasıyla oldukça popülerdir. Evde pizza yapmak, dışarıdan sipariş etmekten çok daha ekonomik ve keyiflidir. Üstelik, kendi damak zevkinize göre malzemeleri seçerek pizzanızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Bu yazımızda, evde pizza yapımı için adım adım bir tarif paylaşacağız. Bu tarifi takip ederek, kısa sürede ve kolayca nefis bir pizza yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Domates sosu
- Mozzarella peyniri
- Dilediğiniz malzemeler (sucuk, sosis, mantar, mısır, biber vb.)
Yapılışı
- Bir kabın içerisine 5 su bardağı unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Havuzun içine 1 paket kuru mayayı, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- Ilık suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam aldığında yoğurmayı bırakın.
- Hamuru bir kaba alın, üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine domates sosu sürün.
- Üzerine mozzarella peyniri rendeleyin.
- Dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken elinizi ıslatarak yapabilirsiniz. Bu, hamurun elinize yapışmamasını sağlayacaktır.
- Hamuru mayalanmaya bıraktıktan sonra, üzerini streç filmle kapatmanız önemlidir. Bu, hamurun kurumasını önleyecektir.
- Pizzanızın pişme süresi, fırınınızın performansına göre değişebilir.
Değişik Pizza Tarifleri
- Peynirli pizza: Bu, en klasik pizza tariflerinden biridir. Mozzarella peyniri, pizzanın en önemli malzemesidir.
- Meyveli pizza: Meyveli pizza, özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Muz, çilek, kivi gibi meyveleri kullanarak farklı meyveli pizzalar yapabilirsiniz.
- Sebzeli pizza: Sebzeli pizza, sağlıklı bir öğün için idealdir. Mantar, biber, kabak, patlıcan gibi sebzeleri kullanarak lezzetli sebzeli pizzalar yapabilirsiniz.
- Kırmızı etli pizza: Kırmızı etli pizza, et severler için idealdir. Sucuk, salam, sosis gibi et ürünlerini kullanarak lezzetli kırmızı etli pizzalar yapabilirsiniz.
Evde Pizza Yapımı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
- Pizza hamurunu ne kadar mayalandırmalıyım?
Pizza hamurunu, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırmanız yeterlidir. Hamur mayalandıktan sonra, hafif kabarık ve yumuşak bir kıvam almalıdır.
- Pizza hamurunu nasıl açmalıyım?
Pizza hamurunu açmak için, tezgaha un serpmeniz ve hamuru merdane ile açmanız gerekir. Hamuru çok ince açmamaya dikkat edin.
- Pizzayı kaç derecede pişirmeliyim?
Pizzayı, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirmeniz gerekir. Pizzanın pişme süresi, fırınınızın performansına göre değişebilir.
- Pizzayı nasıl süsleyebilirim?
Pizzayı, dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Mozzarella peyniri, en temel malzemedir. Bunun dışında, sucuk, sosis, mantar, biber, mısır, zeytin gibi malzemeleri de kullanabilirsiniz.
Evde pizza yapımı, oldukça basit ve keyifli bir işlemdir. Bu tarifi takip ederek, kısa sürede ve kolayca nefis bir pizza yapabilirsiniz.