Evde Puding Yapımı Unsuz
Pudding, süt, şeker, yumurta ve nişasta ile yapılan bir tatlıdır. Genellikle çikolata, vanilya, çilek gibi farklı aromalarla yapılır. Pudding, evde kolayca yapılabilir ve çok lezzetlidir.
Unsuz Pudding Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 su bardağı çikolata parçacığı (isteğe göre)
Unsuz Pudding Yapımı Tarifi
- Orta boy bir tencereye süt ve şekeri alın. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın. Tenceredeki sütlü karışımdan bir kepçe alıp yumurta sarılarının üzerine azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Yumurta sarılı karışımı tencereye geri dökün ve sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyin. Karışımı bir kaseye dökün ve üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce pudingi kaselerden çıkarın ve üzerine çikolata parçacıkları serpin.
Unsuz Pudding Yapımı Püf Noktaları
- Pudingi yaparken mısır nişastası yerine pirinç unu veya buğday unu da kullanabilirsiniz.
- Pudinge farklı bir aroma vermek için vanilya özü yerine kakao tozu, çilek püresi veya muz püresi kullanabilirsiniz.
- Pudingi buzdolabında en az 2 saat soğutursanız daha lezzetli olur.
- Pudingi servis yapmadan önce üzerine çikolata parçacıkları, meyve parçaları veya fındık parçacıkları serpebilirsiniz.
Unsuz Puddingin Faydaları
- Unsuz pudding, unlu pudinge göre daha sağlıklıdır.
- Unsuz pudding, glutensizdir ve çölyak hastaları tarafından tüketilebilir.
- Unsuz pudding, düşük kalorilidir ve kilo vermek isteyenler tarafından tüketilebilir.
- Unsuz pudding, sindirimi kolaydır ve mide rahatsızlığı çekenler tarafından tüketilebilir.
Unsuz Puddingin Zararları
- Unsuz pudding, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Unsuz pudding, şeker içerdiği için diyabet hastaları tarafından dikkatli tüketilmelidir.
- Unsuz pudding, yumurta içerdiği için yumurtaya alerjisi olanlar tarafından tüketilmemelidir.