Evde Sade Puding Yapımı
Puding, süt, şeker, nişasta veya un gibi malzemelerle yapılan bir tatlı çeşididir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan puding, özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Evde puding yapmak için çok fazla malzemeye veya özel bir beceriye ihtiyaç yoktur. Sadece birkaç temel malzeme ve biraz dikkatli bir şekilde karıştırma yeterlidir.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Orta boy derin bir tencere içine sütü dökün.
- Sütün üzerine şekeri, unu ve nişastayı ekleyin.
- Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
- Puding karışımını ocak üzerine alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Puding piştikten sonra üzerine vanilyayı ve tereyağını ekleyin.
- Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, tereyağın erimesini sağlayın.
- Hazırladığınız pudingi kuplara paylaştırın.
- Oda ısısında soğumaya bırakın.
Pudingin Pişerken Koyulaşmasını Önlemek İçin
Puding pişerken koyulaşmasını önlemek için şu adımları uygulayabilirsiniz:
- Puding karışımını ocağa koymadan önce iyice karıştırın.
- Puding karışımını ocağa koyduğunuzda orta ateşte pişirin.
- Puding karışımını sürekli karıştırarak pişirin.
Pudingin Kıvamını Ayarlamak İçin
Pudingin kıvamını ayarlamak için şu adımları uygulayabilirsiniz:
- Puding karışımı koyu olursa, biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Puding karışımı çok sıvı olursa, biraz un veya nişasta ekleyebilirsiniz.
Pudinge Farklı Lezzetler Katmak
Pudinge farklı lezzetler katmak için şu malzemeleri ekleyebilirsiniz:
- Kakao
- Çikolata parçaları
- Meyve
- Fındık
- Ceviz
Kakao ile Sade Puding
Kakao ile sade puding yapmak için, puding karışımına 1 yemek kaşığı kakao ekleyin. Kakaoyu ekledikten sonra iyice karıştırın.
Çikolata Parçaları ile Sade Puding
Çikolata parçaları ile sade puding yapmak için, puding karışımına 100 gram çikolata parçaları ekleyin. Çikolata parçalarını ekledikten sonra iyice karıştırın.
Meyveli Sade Puding
Meyveli sade puding yapmak için, puding karışımına 1 su bardağı doğranmış meyve ekleyin. Meyveleri ekledikten sonra iyice karıştırın.
Fındık veya Cevizli Sade Puding
Fındık veya cevizli sade puding yapmak için, puding karışımına 100 gram fındık veya ceviz ekleyin. Fındık veya cevizi ekledikten sonra iyice karıştırın.
Pudingin Soğuma Süresi
Pudingi soğutmak için oda ısısı en ideal yöntemdir. Pudingi oda ısısında 1-2 saat soğutabilirsiniz. Pudingi buzdolabında da soğutabilirsiniz. Ancak buzdolabında soğutursanız, pudingin kıvamı biraz katılaşabilir.
Pudingin Servis Edilmesi
Pudingi servis etmeden önce üzerini çikolata sosu, meyve sosu, krem şanti veya fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Pudingin Saklanması
Pudingi oda sıcaklığında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Ancak pudingi buzdolabında saklarsanız, 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Pudingin Faydaları
Puding, süt ve şeker içerdiği için kalsiyum ve şeker bakımından zengin bir besindir. Ayrıca, pudingin içerisine eklenen meyveler, fındık veya ceviz gibi malzemeler, pudingin besin değerini daha da artırabilir.
Pudingin Zararları
Puding, şeker bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle, şeker hastalığı olan