Evde Simit Yapımı Tarifi
Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sabah kahvaltılarının, öğle yemeği molalarının ve akşam atıştırmalıklarının baş tacıdır. Simit, un, su, maya, tuz ve pekmez kullanılarak yapılır. Simitin en önemli özelliği, gevrek kabuğu ve yumuşak içi olmasıdır.
Evde Simit Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı susam
Evde Simit Yapımı Tarifi
- Ilık su, şeker ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
- Unu ve tuzu bir başka kaseye alın ve karıştırın.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye alın ve üzerini streç filmle kapatın.
- Hamuru 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- Her parçayı uzun bir çubuk haline getirin.
- Çubukları simit şekline getirin.
- Simitleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Simitlerin üzerine pekmez ve susam serpin.
- Simitleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Simitler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan simitleri servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.
Evde Simit Yapımı Püf Noktaları
- Simit hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde simitler sert olur.
- Simitleri fırına vermeden önce üzerlerine su püskürtün. Bu, simitlerin kabuklarının gevrek olmasını sağlar.
- Simitleri fırından çıkardıktan sonra hemen yemeye başlamayın. Simitlerin biraz soğumasını bekleyin. Aksi takdirde simitler ağzınızı yakabilir.
Evde Simit Yapımı Faydaları
- Evde simit yapmak, dışarıdan satın almaktan daha ekonomiktir.
- Evde simit yapmak, daha sağlıklıdır. Dışarıdan satın alınan simitlerde genellikle katkı maddeleri bulunur.
- Evde simit yapmak, daha lezzetlidir. Dışarıdan satın alınan simitler genellikle bayattır.
Evde Simit Yapımı Çeşitleri
- Susamlı simit
- Çörekotu simit
- Haşhaşlı simit
- Peynirli simit
- Zeytinli simit
- Sucuklu simit
- Pastırmalı simit
Evde Simit Yapımı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
- Simit hamurunu yoğururken hangi sırayla malzemeleri eklemeliyim?
Önce ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin. Sonra unu ve tuzu bir başka kaseye alın ve karıştırın. Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. - Simit hamurunu ne kadar süre mayalandırmalıyım?
Simit hamurunu 1 saat mayalandırın. - Simitleri kaç derecede ve ne kadar süre pişirmeliyim?
Simitleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. - Simitleri fırından çıkardıktan sonra ne yapmalıyım?
Simitleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Soğuyan simitleri servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.