Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?
Siyah zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Zeytin ağacının meyvesi olan zeytin, yeşil, siyah ve mor olmak üzere üç farklı renkte olabilir. Siyah zeytin, yeşil zeytinden daha olgunlaşmış bir zeytin türüdür. Siyah zeytin, genellikle tuzlu suda veya zeytinyağında saklanır.
Evde siyah zeytin yapmak için öncelikle taze zeytinler toplanmalıdır. Zeytinler toplandıktan sonra, iyice yıkanmalı ve sapları temizlenmelidir. Daha sonra, zeytinler bir kavanoza konulmalı ve üzerine tuzlu su veya zeytinyağı eklenmelidir. Kavanoz ağzı sıkıca kapatılmalı ve karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır.
Siyah zeytinler, yaklaşık 1 ay sonra olgunlaşacaktır. Olgunlaşan zeytinler, kavanozdan çıkarılıp servis edilebilir. Siyah zeytinler, salatalara, mezelere ve yemeklerin üzerine konularak tüketilebilir.
Evde Siyah Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo taze zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde Siyah Zeytin Yapımı Aşamaları
- Zeytinleri iyice yıkayın ve saplarını temizleyin.
- Zeytinleri bir kavanoza koyun.
- Kavanoza su, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Kavanoz ağzını sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde saklayın.
- Zeytinler yaklaşık 1 ay sonra olgunlaşacaktır.
- Olgunlaşan zeytinleri kavanozdan çıkarıp servis edin.
Evde Siyah Zeytin Yapımıyla İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Evde Siyah Zeytin Yapımı Tarifi
- Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?
- Evde Siyah Zeytin Yapımı İçin İpuçları