Evde Soğuk Filtre Kahve Yapımı
Soğuk filtre kahve, sıcak su yerine soğuk su ile demlenen bir kahve çeşididir. Bu yöntemle demlenen kahve, daha az asidik ve daha yumuşak bir tada sahiptir. Ayrıca, sıcak su ile demlenen kahveye göre daha az kafein içerir.
Soğuk filtre kahve yapımı, sıcak su ile demlemeye göre daha uzun süren bir işlemdir. Ancak, bu işlem için özel bir ekipman gerekmediğinden, evde kolaylıkla yapılabilir.
Malzemeler
- 200 gram taze öğütülmüş filtre kahve
- 1 litre soğuk su
- Süzgeç
- Cam kavanoz
- Buz
Yapılışı
- Bir cam kavanoza 200 gram taze öğütülmüş filtre kahveyi ekleyin.
[Image of 200 gram taze öğütülmüş filtre kahve] - Üzerine 1 litre soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
[Image of 1 litre soğuk su] - Kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabına kaldırın.
[Image of Buzdolabına kaldırın] - Kahvenizi en az 12 saat, 24 saate kadar buzdolabında bekletin.
- Kahveniz hazır olduğunda, bir süzgeç kullanarak kahveyi süzün ve bardağa alın.
- Üzerine buz ekleyin ve servis edin.
[Image of Üzerine buz ekleyin]
İpuçları
- Kahvenizi daha yoğun bir tada sahip olmasını istiyorsanız, daha fazla kahve kullanabilirsiniz.
- Kahvenizi daha az asidik olmasını istiyorsanız, daha ince öğütülmüş kahve kullanabilirsiniz.
- Kahvenizi daha az kafeinli olmasını istiyorsanız, daha uzun süre demleyebilirsiniz.
Soğuk Filtre Kahve Tarifleri
Soğuk filtre kahve, sade olarak içilebileceği gibi, süt, krema, şeker veya çeşitli aromalarla da zenginleştirilebilir. İşte birkaç soğuk filtre kahve tarifi:
- Sütlü soğuk filtre kahve: 1 su bardağı soğuk filtre kahveye 2 su bardağı süt ekleyin ve karıştırın.
- Kahveli milkshake: 1 su bardağı soğuk filtre kahveye 2 su bardağı süt, 1 top dondurma ve 1 çorba kaşığı şeker ekleyin ve blenderda karıştırın.
- Vanilyalı soğuk filtre kahve: 1 su bardağı soğuk filtre kahveye 1 çay kaşığı vanilya özütü ekleyin.
- Çikolatalı soğuk filtre kahve: 1 su bardağı soğuk filtre kahveye 1 çorba kaşığı kakao ekleyin.
Soğuk Filtre Kahvenin Faydaları
Soğuk filtre kahve, sıcak su ile demlenen kahveye göre daha az asidik ve daha yumuşak bir tada sahiptir. Bu nedenle, mide hassasiyeti olan kişiler için daha uygundur. Ayrıca, soğuk filtre kahve, daha az kafein içerir. Bu nedenle, kafein hassasiyeti olan kişiler için de daha uygundur.
Soğuk filtre kahve, antioksidan bakımından da zengindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin hasarından koruyarak kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur.
Sonuç olarak, soğuk filtre kahve, lezzetli, sağlıklı ve serinletici bir içecektir. Evde kolaylıkla yapılabilir ve çeşitli şekillerde zenginleştirilebilir.