Evde Susamlı Krokan Yapımı
Susamlı krokan, lezzetli ve yapımı kolay bir atıştırmalıktır. Evde kolayca yapabilirsiniz ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı susam
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye şeker, su ve tereyağını alın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şeker eridikten sonra susamı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışım koyulaşmaya ve altın rengi almaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra krokanı istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
Püf Noktaları:
- Krokanı pişirmeden önce tencerenin kenarlarına su sürün. Bu, şeker kristallerinin kenarlara yapışmasını önleyecektir.
- Krokanı pişirmeden önce susamı kavurun. Bu, susama daha fazla lezzet verecektir.
- Krokanı pişirmeden önce vanilya özünü eklemeyin. Vanilya özü, yüksek sıcaklıkta uçacaktır.
- Krokanı soğumadan önce parçalara ayırmayın. Aksi takdirde krokan dağılacaktır.
Susamlı Krokanın Faydaları:
- Susamlı krokan, enerji açısından zengin bir atıştırmalıktır.
- Susamlı krokan, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Susamlı krokan, protein açısından zengindir. Protein, kasların ve kemiklerin gelişimi için önemlidir.
- Susamlı krokan, kalsiyum açısından zengindir. Kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin sağlığı için önemlidir.
- Susamlı krokan, demir açısından zengindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için önemlidir.
Susamlı Krokanın Zararları:
- Susamlı krokan, yüksek kalorili bir atıştırmalıktır. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Susamlı krokan, yüksek şekerli bir atıştırmalıktır. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde diş çürümesine neden olabilir.
- Susamlı krokan, yüksek yağlı bir atıştırmalıktır. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kalp hastalığı riskini artırabilir.
Sonuç:
Susamlı krokan, lezzetli ve yapımı kolay bir atıştırmalıktır. Ancak, aşırı tüketildiğinde kilo alımına, diş çürümesine ve kalp hastalığı riskine neden olabilir. Bu nedenle, susamlı krokanı ölçülü olarak tüketmek önemlidir.