Evde Sütlü Dondurma Yapımı
Sütlü dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dışarıdan satın almak yerine, evde kendi sütlü dondurmanızı yapmak oldukça kolaydır. Bu sayede, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir dondurma elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Orta boy bir tencerede süt, krema, şeker, mısır nişastası, su, vanilya özü ve tuzu karıştırın.
- Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp köpürmeye başlayana kadar pişirmeye devam edin.
- Tencereyi ocaktan alın ve bir kenara koyun. Karışımın tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine dökün ve dondurma makinesini çalıştırın. Dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurmayı dondurun.
- Dondurma donduktan sonra, bir kapalı kaba aktarın ve dondurucuda saklayın. Dondurma en az 4 saat dondurucuda bekletildikten sonra servis edilebilir.
İpuçları:
- Daha lezzetli bir dondurma elde etmek için, taze süt ve krema kullanın.
- Dondurmaya farklı lezzetler vermek için, meyve püresi, çikolata parçacıkları veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Dondurmayı servis ederken, üzerine çikolata sosu, meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.
Evde sütlü dondurma yapımı hakkında sık sorulan sorular:
- Dondurma makinesiz sütlü dondurma nasıl yapılır?
Dondurma makinesiz sütlü dondurma yapmak için, karışımı bir kapalı kaba dökün ve dondurucuda dondurun. Her 30 dakikada bir karışımı çatalla çırpın. Bu sayede, dondurmanın kristalleşmesini önleyebilirsiniz.
- Sütlü dondurma ne kadar sürede donar?
Sütlü dondurma, dondurma makinesinde yaklaşık 30 dakikada donar. Dondurucuda ise, en az 4 saat dondurulması gerekir.
- Sütlü dondurma nasıl saklanır?
Sütlü dondurma, kapalı bir kapta dondurucuda en fazla 2 hafta saklanabilir.
- Sütlü dondurma nasıl servis edilir?
Sütlü dondurma, sade olarak veya üzerine çikolata sosu, meyve veya fındık eklenerek servis edilebilir.