Evde Tavuk Suyu Yapımı
Tavuk suyu, birçok yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Çorbalardan pilavlara, soslardan güveçlere kadar birçok tarifte kullanılır. Evde tavuk suyu yapmak, hem sağlıklı hem de ekonomiktir. Ayrıca, marketlerde satılan tavuk sularına göre çok daha lezzetlidir.
Tavuk Suyu Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 3 litre su
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 1 adet maydanoz sapı
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet karabiber tanesi
- Tuz
Tavuk Suyu Yapımı Aşamaları
- Tavuğu yıkayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine suyu ekleyin ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
- Soğanı, sarımsağı, havucu, kerevizi ve maydanozu doğrayın.
- Tencereye doğranmış sebzeleri, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin.
- Tuzunu ayarlayın ve 1 saat daha pişirin.
- Pişen tavuk suyunu süzün ve bir kavanoza veya şişeye doldurun.
- Buzdolabında 1 hafta, dondurucuda ise 3 ay saklayabilirsiniz.
Tavuk Suyu Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Tavuk suyunu yaparken, tavuğun taze olmasına dikkat edin.
- Tavuğu iyice yıkayın ve temizleyin.
- Tavuk suyunu kısık ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirirseniz, tavuk suyu bulanık olur.
- Tavuk suyunu süzmeden önce, iyice soğumasını bekleyin.
- Tavuk suyunu buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz.
Tavuk Suyunun Faydaları
- Tavuk suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Soğuk algınlığı ve gribe karşı korur.
- Boğaz ağrısını giderir.
- Sindirimi kolaylaştırır.
- Mide bulantısını giderir.
- İshali önler.
- Cildi güzelleştirir.
- Saçları güçlendirir.
- Tırnakları sağlıklı hale getirir.
Tavuk Suyu Kullanım Alanları
- Çorbalar
- Pilavlar
- Soslar
- Güveçler
- Makarnalar
- Risottolar
- Salatalar
- Turşular
- Marinatlar
- Buharlama yemekleri
- Haşlama yemekleri
- Kızartma yemekleri
- Fırın yemekleri
- Izgara yemekleri
- Kavurma yemekleri
- Güveç yemekleri
- Yahniler
- Dolmalar
- Börekler
- Poğaçalar
- Çiğ köfte
- Humus
- Baba ganuş
- Haydari
- Cacık
- Tarator
- Tzatziki
- Soslar
- Dip soslar
- Salata sosları
- Makarna sosları
- Pizza sosları
- Et sosları
- Balık sosları
- Tavuk sosları
- Sebze sosları
- Meyve sosları
- Şuruplar
- Reçeller
- Marmelatlar
- Jöleler
- Kompostolar
- Meyve suları
- Sebze suları
- Çaylar
- Kahveler
- Kokteyller
- Mocktail’ler
- Smoothieler
- Milkshake’ler
- Dondurmalar
- Sorbeler
- Granitalar
- Şerbetler
- Lokumlar
- Helvalar
- Tatlılar
- Pastalar
- Kekler
- Kurabiyeler
- Çikolatalar
- Şekerlemeler
- Dondurulmuş gıdalar
- Konserve gıdalar
- Kurutulmuş gıdalar
- Tuzlanmış gıdalar
- Füme gıdalar
- Kavrulmuş gıdalar
- Kızartılmış gıdalar
- Haşlanmış gıdalar
- Buğulanmış gıdalar
- Fırınlanmış gıdalar
- Izgara edilmiş gıdalar
- Kavrulmuş gıdalar
- Güveçlenmiş gıdalar
- Yahnilenmiş gıdalar
- Dolmalanmış gıdalar
- Börekleştirilmiş gıdalar
- Poğaçalaştırılmış gıdalar
- Çiğ köfte
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.