Evde Vişne Suyu Yapımı
Vişne suyu, yaz aylarında taze vişnelerden yapılan, lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Vişne, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Vişne suyu, bu besinlerin tadını ve faydalarını içermektedir.
Evde vişne suyu yapmak, oldukça kolay ve pratiktir. Birkaç malzeme ve basit bir işlemle, evde lezzetli ve sağlıklı vişne suyu hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kilogram vişne
- 2 litre su
- 2 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre azaltıp veya arttırabilirsiniz)
Yapılışı
- Vişneleri güzelce yıkayın ve saplarını ayırın.
- Büyük bir tencereye vişneleri koyun ve üzerine suyu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Kaynayan vişnelerin üzerine şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Vişneler yumuşayana ve suyu kırmızılaşana kadar 15-20 dakika kaynatın.
- Ocağı kapatın ve vişnelerin soğumasını bekleyin.
- Soğuyan vişne suyunun suyunu süzün.
- Vişne suyunu buzdolabında soğutarak servis edin.
Püf Noktaları
- Vişnelerin taze ve lezzetli olmasına dikkat edin.
- Vişneleri çok fazla kaynatmayın, aksi takdirde suyu acılaşabilir.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Vişne Suyunun Faydaları
- Vişne suyu, C vitamini açısından zengin bir meyve suyudur. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Vişne suyu, potasyum açısından zengin bir meyve suyudur. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Vişne suyu, antioksidanlar açısından zengin bir meyve suyudur. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olur.
Vişne Suyu Tarifi – Dondurulmuş Vişne ile
Yaz aylarında vişneleri toplarken bir kısmını dondurabilirsiniz. Kış aylarında ise dondurulmuş vişneleri kullanarak lezzetli vişne suyu hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kilogram dondurulmuş vişne
- 2 litre su
- 2 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre azaltıp veya arttırabilirsiniz)
Yapılışı
- Dondurulmuş vişneleri bir tencereye koyun.
- Üzerine suyu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Kaynayan vişnelerin üzerine şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Vişneler yumuşayana ve suyu kırmızılaşana kadar 15-20 dakika kaynatın.
- Ocağı kapatın ve vişnelerin soğumasını bekleyin.
- Soğuyan vişne suyunun suyunu süzün.
- Vişne suyunu buzdolabında soğutarak servis edin.
Vişne Suyu Tarifi – Ev Yapımı Şeker İlavesiz
Şeker ilavesiz vişne suyu, daha sağlıklı bir seçenektir. Ancak, şeker ilavesiz vişne suyunun tadı biraz daha ekşi olabilir.
Malzemeler
- 1 kilogram vişne
- 2 litre su
Yapılışı
- Vişneleri güzelce yıkayın ve saplarını ayırın.
- Büyük bir tencereye vişneleri koyun ve üzerine suyu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Vişneler yumuşayana ve suyu kırmızılaşana kadar 15-20 dakika kaynatın.
- Ocağı kapatın ve vişnelerin soğumasını bekleyin.
- Soğuyan vişne suyunun suyunu süzün.
- Vişne suyunu buzdolabında soğutarak servis edin.
Vişne Suyu Tarifi – Smoothie
Vişne suyunu smoothie yaparak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Smoothie için vişne suyuna, süt, yoğurt, meyve veya yeşillik ekleyebilirsiniz