Evde Yaş Pasta Yapımı: Adım Adım Rehber
Yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz bir yaş pasta yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı un
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
Süsleme için:
- Çikolata parçacıkları
- Renkli şekerlemeler
- Meyve dilimleri
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- 20 cm’lik bir pasta kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unlu karışımı azar azar ekleyerek çırpın.
- Hazırladığınız kek harcını pasta kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Krema için süt, şeker, un, yumurta sarısı ve vanilyayı bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Tereyağını ayrı bir kasede çırpın.
- Soğuyan kremayı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız kremayı soğuyan kekin üzerine yayın.
- Pastayı çikolata parçacıkları, renkli şekerlemeler ve meyve dilimleri ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Soğuyan pastayı servis edin.
Püf Noktaları:
- Kekin daha kabarık olması için yumurta aklarını ayrı bir kasede köpürene kadar çırpın ve kek harcına azar azar ekleyin.
- Kremanın daha lezzetli olması için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
- Pastayı süslemek için çikolata sosu, meyve püresi veya reçel de kullanabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis edin. Bu sayede krema daha iyi kıvam alacaktır.
Yaş Pasta Yapımı Hakkında Ek Bilgiler:
- Yaş pasta, doğum günü, evlilik yıldönümü, mezuniyet gibi özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
- Yaş pasta, farklı malzemelerle ve farklı şekillerde yapılabilir.
- Yaş pasta, genellikle krema, çikolata veya meyve ile süslenir.
- Yaş pasta, buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir.