Evde Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır Tarifi

Evde Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Yeşil zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kahvaltıda, meze olarak veya yemeklerde sıklıkla kullanılır. Yeşil zeytin, marketlerde hazır olarak satılır ancak evde yapmak da oldukça kolaydır.

Malzemeler:

  • 1 kilo yeşil zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı kaya tuzu
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı hardal tohumu
  • 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
  • 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 1 yemek kaşığı rezene tohumu
  • 1 yemek kaşığı defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı biberiye

Yapılışı:

  1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Büyük bir tencereye suyu, tuzu, sirkeyi ve baharatları koyun.
  3. Su kaynadığında zeytinleri tencereye ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  4. Zeytinler piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan zeytinleri kavanozlara doldurun ve üzerlerine zeytinyağı ekleyin.
  6. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Yeşil zeytinler yaklaşık 1 ay sonra tüketilebilir.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi