Fındık Lahmacun Yapımı

Fındık Lahmacun Yapımı

Fındık lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Lahmacun, incecik bir hamur üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve baharatların konularak fırında pişirilen bir yemektir. Fındık lahmacun ise, lahmacunun üzerine fındık eklenerek yapılan bir çeşididir. Fındık lahmacun, özellikle Karadeniz Bölgesi’nde çok sevilmektedir.

Fındık Lahmacun Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı fındık

Fındık Lahmacun Yapımı Aşamaları

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Bunun için ılık suyun içine şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Unu bir kaba alalım ve ortasına bir çukur açalım. Çukurun içine tuzu ve mayalı suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika kadar mayalandıralım.
4. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım ve her bezeyi incecik bir şekilde açalım.
5. Açtığımız hamurların üzerine kıymayı, soğanı, domatesi, biberi, salçayı, sıvı yağı, karabiberi ve pul biberi ekleyelim.
6. Lahmacunları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.
7. Pişen lahmacunların üzerine fındıkları serpelim ve servis edelim.

Fındık Lahmacun Yapımında Püf Noktaları

• Lahmacun hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmamaya dikkat edin. Aksi takdirde hamur sert olur ve piştikten sonra kırılır.
• Lahmacunları fırına vermeden önce üzerlerine biraz su serpin. Bu, lahmacunların daha çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Lahmacunları fırından çıkardıktan sonra hemen servis etmeyin. Biraz soğumasını bekleyin. Aksi takdirde lahmacunlar dağılabilir.
• Fındık lahmacununuzu dilerseniz yoğurt, salata ve turşu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Fındık Lahmacunun Faydaları

• Fındık lahmacun, protein, karbonhidrat ve yağ açısından zengin bir besindir.
• Fındık lahmacun, vücudun enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
• Fındık lahmacun, sindirimi kolay bir yemektir.
• Fındık lahmacun, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Fındık lahmacun, kalp sağlığını korur.
• Fındık lahmacun, kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.